按照口味来区分有咸味调味品：如食盐、酱油、豆豉等；有甜味调味品：如白糖、饴糖、蜂蜜等；有酸味调味品：食醋、蕃茄酱、柠檬酸等；有辣味调味品：辣椒、胡椒、咖喱粉等；有麻味调味品：如花椒；有鲜味调味品：味精、蚝油、鱼露等；调味品在烹调过程中主要是一、为本味不足的原料赋予滋味二、确定菜品口味，改变原料的异味三、增进菜点色泽，增加菜点营养四、消毒杀菌，延长原料保存期五、增食欲、促消化如果要选最佳调味品我觉得应该是盐，盐是百味之本，所有的味道都需要在盐的基础上才能显示的淋淋尽致，烹饪行业中也有无盐不甜、无盐不酸的说法...
更新时间：2022-04-03标签： 调味品家乐机会家乐有多少调味品中国调味品的机会在哪里 全文阅读