青鱼肉什么样，皖鱼就是青混吗
皖鱼就是青混吗据我说知，皖鱼是草鱼，青混是青鱼，样子相似，鱼的习性和品质相差甚大。青鱼喜食螺类贝类，别名螺蛳青，草鱼以水草为主食，所以青鱼的鱼肉更加好吃。2，青鱼肉粒怎么做1、原料：大青鱼（草鱼）的中间段2—3斤，板油、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡蛋清、生粉适量。2、将买回的新鲜草鱼中段，去鳞和肚皮里面的黑膜，放在水里漂去血水后洗净、沥干3、将鱼对半剖开，再把鱼脊骨偏下，在偏下鱼排骨，开始刮鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片，同时剔出鱼刺。4、将鱼肉用洁净纱布包上略挤，挤出...
更新时间：2022-08-14标签： 青鱼肉什么样青鱼鱼肉什么 全文阅读