为什么鱼肉像果冻，煮的鱼肉像果冻一样是为什么
鱼塘里钓上的鱼煮熟后为何呈果冻状是真的活鱼，活者的鱼（清蒸或白水煮）鱼肉有些微微地粘牙。这也是鉴别饭馆是否用活鱼的一个方法。2，煮的鱼肉像果冻一样是为什么煮的鱼肉像果冻一样，那是因为你们煮的时间太长了，把鱼肉煮得太烂了，所以才会像果冻一样。3，小时候吃的鳕鱼肉是蒜瓣肉为什么现在吃的感觉像果冻很高兴回答这个问题，首先跟鲤鱼生长环境有关系，如果鲤鱼在微盐碱性水中生长，肉就紧实，在弱酸性水中生长肉就不紧实，粘粘的，然后就是制作过程，炖鱼1.一定要小火慢煎两面，煎之前锅内放盐防止煎烂，煎至微黄，煎后肉质紧实，...
更新时间：2022-08-08标签： 为什么鱼肉像果冻为什么什么鱼肉 全文阅读