玉米粉为什么没有粘性，昨天买的玉米粉怎么用水和了之后一点也不粘

来源：整理时间：2022-07-21 04:46:01 编辑：野钓技巧手机版

1，昨天买的玉米粉怎么用水和了之后一点也不粘

支持一下感觉挺不错的

玉米粉本身粘度就不是很强的你是想用玉米粉做什么食物呢

昨天买的玉米粉怎么用水和了之后一点也不粘

2，玉米粉是粘性的吗

淀粉有粘性的，淀粉加水融化之后，再进行加热就会变透明，就会产生粘性，红薯淀粉，土豆淀粉，小麦淀粉，玉米淀粉都是有粘性的。如果你想在制作鱼饵时用玉米淀粉，记得要加热煮熟才好。

玉米粉是粘性的吗

3，超市买的玉米粉有没有粘性可以代替面粉吗

我一向都用：玉米粉加15%阁下的糯米粉加适量的水调匀蒸熟

超市买的玉米粉有没有粘性可以代替面粉吗

4，要怎么才能让玉米粉更有粘性

在吃的时候少加点糯米粉就会更有粘性了

那得看你用它做啥。。分情况而定再看看别人怎么说的。

参黄米面

5，怎么样使玉米面有粘性

1.玉米面先用滚开的热水烫一下。2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。4.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。5.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。6.盖上锅盖，中火煎制。7.水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可。

可以放一点小苏打再看看别人怎么说的。

6，玉米淀粉和面硬没有粘性怎么办

材料饺子皮：玉米面150克，普通面粉350克，水250ml，蛋清1个，饺子馅：大白菜半颗，豆腐250克，干香菇7多，木耳少量（和香菇差不多量），胡萝卜半根，调料：盐适量，糖少许，鸡精少许，麻油少许，五香粉少许做法饺子皮：将玉米面粉和面粉筛过后加入水和蛋清和匀，揉成光滑不黏手面团，覆盖上湿润的纱布醒20分钟饺子馅：将白菜、胡萝卜剁成碎末，分别加入适量盐沙过（加入适量盐后，菜会出水，将其包入纱布，挤出水，一定要剂干）将干香菇泡发后，加入适量水，放入微波炉中高火转2分钟，拿出挤干水分剁成末。

你想包水晶饺你买错了不是用玉米淀粉你到超市去买澄粉然后回来用开水烫面用筷子搅拌再趁热和面，面和好用保鲜膜包上，包一个拿一小块面在用一块小一点的保鲜膜放上擀成皮再包馅就行了必须用盘上锅蒸就完成了。

7，玉米煮熟后变黑是怎么回事

玉米在冰箱放久了后，煮熟会导致变黑。黄玉米煮熟后如果变色是因为变质，变色后不要食用，但花玉米煮熟后变色是很正常的现象。花玉米里边含有一种叫“花青素”的物质，花青素是一种黑色素，且易溶于水。而这种色素是可食用的，是无毒性，对人体无害的，完全可以放心食用。另外就其营养价值来看，它有抗癌、增强免疫力的效用，并且含硒量也是普通黄玉米好几倍，有一定的食疗作用。不同颜色的玉米营养价值不同，黄玉米含有丰富的叶黄素和胡萝卜素，对视力有一定的保护作用。白玉米淀粉含量很高，所以糖尿病患者建议少吃。扩展资料不宜多吃玉米的人群：1、缺钙、铁等元素的人群因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。2、患消化系统疾病的人群如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。3、免疫力低下的人群如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。4、体力活动比较重的人群粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。5、生长发育期青少年由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。6、老年人和小孩因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。参考资料来源：搜狗百科-玉米参考资料来源：南昌新闻网-玉米煮汤咋变黑色了？原来是放冰箱里时间太久

大约是变质了，生玉米被闷过或者放在冰箱里太久，煮的时候就会变黑。新鲜玉米怎么保存玉米买回来如果不马上吃就会很快的失去水分，并且味道不新鲜。那么怎么保存才能一年四季都能吃到新鲜的玉米呢?剥去玉米的厚皮，留3到4层的内皮，可以不必去掉玉米须，不用清洗，放到保鲜袋或者塑料袋中封好口，放在冰箱的冷冻室里可以储存很久。还可以将玉米剥成玉米粒放进冰箱的冷冻室，等到想吃的时候随时拿出来，就可以食用了。当然还可以将玉米粒磨成粉，放在保鲜袋，放入速冻箱里，什么时候想吃就可以拿出来吃。

是玉米变质了，生玉米被闷过或者放在冰箱里太久，煮的时候就会变黑。剥去玉米的厚皮，留3到4层的内皮，可以不必去掉玉米须，不用清洗，放到保鲜袋或者塑料袋中封好口，放在冰箱的冷冻室里可以储存很久。扩展资料主要用途1、直接食用。玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50%，多者达90%以，非洲占25%，拉丁美洲占40%。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱，但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善，新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生。并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等，这些产品在国内外市场上很受欢迎。2、饲料用途。玉米是饲料之王。据报道，100千克玉米的饲用价值相当于135千克燕麦，120千克高粱或150千克籼米。以玉米为主要成分的饲料，每2~3千克即可换回1千克肉食，玉米的副产品秸秆也可制成青贮饲料。世界上大约65-70%的玉米都用作饲料，发达国家高达80%，是畜牧业赖以发展的重要基矗。3、工业加工用途。玉米子粒是重要的工业原料,初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用。参考资料：玉米．植物数据库参考资料：搜狗百科-玉米

大约是变质了吧，生玉米被闷过或者放在冰箱里太久，煮的时候就会变黑