2.加强后厨的管理。严格控制后厨的卫生管理,招聘高水平的厨师,对厨师定期考核。欢迎关注我(知行创黄翰德)!问题所问:‘’想开一个餐厅,在日常运营,后厨管理,薪资管理,营销策划,有什么建议?‘’如题主所言:基本情况(设想)如下;⑴投资额度50万⑵早/中/晚三餐都经营⑶服务群体针对小区居民及上班族⑷除了炒菜,都可以做(想法挺多的!)⑸提供‘’肥肠粉‘’(全天供应!)开宗明义:在有限资源投入前提下,请针对客层提供出品(服务)。如何稳定菜品质量?如何稳定菜品质量?要稳定菜品质量我认为应从以下几方面控制:1.控制好...
更新时间:2022-04-21标签: 后厨快餐管理人员快餐后厨怎么管理怎么管理后厨人员 全文阅读