酒店毛血旺做法,毛血旺是什么菜系
血旺-巴渝菜的经典做法-特色。谢谢回答。我是木子·基奇，职业厨师，美食领域的创造者。毛属于川菜，所以谈不上正宗的做法。我只是在酒店里用通常的方式写下来。希望题主可以参考采纳。毛血旺好吃不好吃，要看汤。好汤可以做出好吃的毛血旺。麻辣汤的配制是毛血旺品质的关键点，一些以毛血旺为招牌菜的酒店会按照配方提前把麻辣汤煮好，这将成为毛血旺的核心竞争力，也是其相对于一般毛血旺的特色。这里我就介绍一个我自己的公式。毛血旺是什么菜系？正宗的做法是什么？谢邀回答，我是美食领域创作者木子小厨，一名职业厨师，毛血旺属于川菜系，正...
更新时间：2022-05-11标签： 酒店毛血旺做法毛血旺菜系酒店 全文阅读