家用什么炒锅最好用、最健康?我个人认为炒锅最好的就是铁锅,我们家现在炒菜用的都是铁锅,下面我给大家讲一下铁锅的原理铁锅分为两种一种是生铁,一种是熟铁生铁锅比较厚,它烧起来比较慢,生铁锅匀热比较好熟铁锅比较薄,比较轻,受热快,炒菜容易烧焦,我建议家庭炒菜要用生铁锅,熟铁锅就...