酸菜鱼中的四川酸菜,用什么青菜腌制比较好?制作酸菜的原材料,在我们当地统称青菜。我家做泡菜,历来都是用自来水直接做,所以每次洗完菜,都是直接放进去的。这样的酸菜,不管是做酸菜鱼是其他菜,其口味都是特别好吃的,真正的具有川菜的特色。做酸菜都用哪些蔬菜?腌酸菜食材:荠菜、食盐、淘米水、白酒。做法步骤:荠菜清洗洁净,然后放到室外晾晒24个小时,去除荠菜中剩余的水分;大米用水清洗两遍,把淘米水倒到一个大碗里备用。酸菜是中国传统的特征泡菜,不管是南边还是北方,酸菜都是一道必不可少的下饭菜,酸菜的腌制办法有许多,能够...
更新时间:2022-04-20标签: 酸菜秘制好吃酸菜做什么菜好吃秘制酸菜做什么菜最好 全文阅读