““食在广州”源于包容”之所以会有“食在广州”这个标签，完全是因为广州的包容性。广州这座城，之于其悠久深厚的文化底蕴是个长谈不衰的话题之外，有不得不提的就是广州的吃文化，毕竟“食在广州”不是浪得虚名的。"广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。
为什么说食在广州？
广州这座城，之于其悠久深厚的文化底蕴是个长谈不衰的话题之外，还有不得不提的就是广州的吃文化，毕竟“食在广州”不是浪得虚名的。一盅两件的早茶文化，够晒镬气的大排档文化...构成了广州多元的吃文化。广州这个地方很神奇，一方面，它能够很好地保持了自己本土的美食，另一方面，对于外来的美食又能够包容地接纳，这种传承和发展，均源于对美食的坚守和传统美好祝愿的继承，其本身就是一种文化。
““食在广州”源于包容”之所以会有“食在广州”这个标签，完全是因为广州的包容性。它不是居高临下的，而是用海纳百川的胸襟去接纳这各式各样的文化，所以琳琅满目的各地美食都总能在广州找到自己的位置。许多身在广州奋斗的异乡人，日夜奔走在街头，偶尔停下来感到疲惫的时候，心里多多少少也会泛起一阵酸楚，嗯，想家了。
广州美食有哪些美食？
"饮茶粤海未能忘。"广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，其他地方的问候语大多是"吃了吗"广州早茶则往往是"饮咗茶未啊?"(喝茶了吗?)。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼，不仅饮茶，还要吃点心，一盅两件，优哉游哉;不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶;不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。
由此可见，饮茶在一定意义上已经超越了单纯"茶"的范畴，已经成为社会交际方式的一种。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显着特质。现在的广州，喝早茶并没有时间的限制，再无须为了喝早茶而赶个大早，一桌子人都是瞌睡眼对瞌睡眼。广州的茶市从早晨一直延续到深夜，广州人也可以一路从早茶喝到下午茶再到夜茶。虽是一个"茶"字当头，唱主角的却不是茶，喝茶的人对喝的是什么茶也并不讲究。
折叠萝卜牛杂萝卜牛杂是广州有名的传统小吃，老广记忆中的美食之一。以白萝卜、新鲜牛杂，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛杂的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛杂逛街的人，特别是少男少女们。折叠云吞面云吞面，是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。
