现在餐饮为什么竞争这么大？民以食为天，餐饮业市场巨大，不可避免地竞争也就激烈。总结，餐饮业市场巨大、门槛低从业人员多，自然竞争就大。呵呵，开饭店辛苦啊，如果不是特别上档次的饭店那就更加辛苦了。开饭店其实也差不多，孤零零的一个饭店，生意是不会兴旺太久的，因为一个饭店的口味被人多次享用以后就会挑剔出很多“毛病”来的。
现在餐饮业为什么竞争这么大？
现在餐饮为什么竞争这么大？民以食为天，餐饮业市场巨大，不可避免地竞争也就激烈。吃喝玩乐，人们日常生活休闲时的四字概括，关乎餐饮业的就占了半壁江山。在如此庞大的一个市场里，从业人员数量也是惊人，没有激烈的竞争就不符合适者生存的法则了，总有一些要被淘汰。从这个角度来说，可以促进餐饮业的发展，从整个行业质量、从业人员素质、给社会带来的效益都得已提高。
传统餐饮业门槛低，不论从技术还是到资本。我们说的简单一些，一个人从小开始，学会做饭就是包含在很多家庭的家庭教育里的。相当于一个全民教育学校，其间有水平一般的，也有出类拔萃的。当以后长大成人求生存谋职业时，就有不少人以这项技能涌入餐饮行业。水平一般，资金有限的就开个小店不是难事，出类拔萃的当然再经过学习，就走上高端餐饮发展。
人们总是喜新厌旧的，味蕾更是突出。再好吃的东西，经过一段时间后也觉得乏味了。这就使得餐饮行业的管理者们要不断地推陈出新，换着花样来讨好消费者们，造成了一家店开不了一两年又改头换面的现象，这也是竞争。餐饮业的经营模式很容易复制。有别于其它行业，餐饮业似乎要简单的多，没有什么深不可测的经营模式需要去仔细推敲或者能独树一帜不可复制。
说白了你能做的别人也能做。只是管理水平不一样导致结果差异。所以投资餐饮的人就很多。海底捞，这种经营模式不可复制吗？可以！但是你能达到人家的管理水平吗？这就确实难。总结，餐饮业市场巨大、门槛低从业人员多，自然竞争就大。正所谓有人的地方就是江湖，江湖险恶啊！更多精彩内容请关注【乡城的西原】欢迎在评论区留言及点赞，谢谢！。
饭店遭遇竞争对手，如何破局？
呵呵，开饭店辛苦啊，如果不是特别上档次的饭店那就更加辛苦了。但是，说开饭店“遭遇竞争对手”的说法，值得商榷，有可能你考虑的方向并不正确。本人十多年以前曾经投资过饭店，当然知道饭店的辛苦，但是我还是觉得你应该要“感谢竞争对手”的加入，而不是想如何“破局”。商业现象需要去仔细观察，而不是凭直觉就跳起来。如果你从现在起，多去逛逛专业的商业城你就会豁然开朗——原来如此。
