做蛋糕很难？教你一招，做蛋糕成功率翻倍！今天给大家推荐一款比较简单的蛋糕做法。个人觉得这个问题是挺广的，简单的纸杯蛋糕，添加泡打粉使蛋糕膨胀，把所有的食材混合在一起搅拌均匀，烤好就成了；豆妈在最开始学烘焙的时候，就从做这种简单的纸杯蛋糕学起的，虽然各种食材不同，做出来的口味略有不同，但基本做法都是一样的。
怎么做纸杯蛋糕？
你好。个人觉得这个问题还是挺广的，简单的纸杯蛋糕，添加泡打粉使蛋糕膨胀，把所有的食材混合在一起搅拌均匀，烤好就成了；豆妈在最开始学烘焙的时候，就从做这种简单的纸杯蛋糕学起的，虽然各种食材不同，做出来的口味略有不同，但基本做法都是一样的。现在再做纸杯蛋糕，就没那么单一了，用戚风蛋糕、海绵蛋糕打发鸡蛋的方法，都可以做纸杯蛋糕，不仅可以烤，也可以做水蒸纸杯蛋糕。
上图为香蕉纸杯蛋糕上图为水蒸海绵蛋糕想着问这个问题的朋友应该是刚入门烘焙不久，这里就分享一款很简单的香蕉纸杯蛋糕吧！相当于把所有的食材混合，再一起烤好就可以了哦！【食材】：香蕉2根、鸡蛋2个、低筋面粉130g、糖15g、小苏打1g、泡打粉3g、玉米油30g【做法】：1、香蕉去皮放入保鲜袋里压成泥；2、盆里打入鸡蛋、加入玉米油、糖（糖粉或者普通白沙糖都可以的）搅拌均匀；3、加入香蕉泥、低筋面粉、泡打粉、小苏打一起搅拌成可流动的稠面糊状；4、将做好的面糊倒入纸杯中，8分满，上面撒上葡萄干做装饰；5、放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火烤20分钟左右就可以啦！【有疑问？看这里】：1、食材里给出的是2根香蕉，并没有明确重量，做这款蛋糕不用要求那么严格，香蕉稍微大一些、小一些，影响并不太大；最终能搅拌成可流动的稠面糊就可以了。
学做蛋糕烘焙很难吗？
做蛋糕难吗，我分享一下这个问题如果自己没有经验初次做生日蛋糕还是有一定的难度的，再者做蛋糕还会需要比较多的工具，设备，烤箱要有，打蛋机要有，如果一切都有，稍加学习应该不难。做蛋糕很难？教你一招，做蛋糕成功率翻倍！今天给大家推荐一款比较简单的蛋糕做法。这款蛋糕在做的过程中连蛋黄和蛋清都不用分开，直接一起打，做出来的味道也是相当的棒，蛋香味十足。
相信你家孩子也会十分喜欢的。准备食材：鸡蛋四枚（220g左右）细砂糖50g玉米油40g低筋面粉140g需用工具：烤箱、电动打蛋器、烘焙蛋糕纸杯、打蛋盆、硅胶刮刀所耗时间：40分钟左右制作「步骤」一 将所有要用到的食材称好，备用。鸡蛋直接磕入打蛋盆中，将准备好的糖全部倒入鸡蛋中，然后用电动打蛋器来打发蛋液。
二 打至蛋液颜色很白，提起打蛋头画“8”字，纹路不会马上消失为止，再往蛋液中筛入面粉，然后用硅胶刮刀翻拌至看不到干粉即可。三 此时往打好的蛋黄液中倒入准备好的玉米油，翻拌均匀，再将拌好的鸡蛋液倒入纸杯中。四 烤箱提前预热，上下火180度，放入中层，烤15分钟左右，刚出炉的鸡蛋味会比较浓，可以稍微放凉一点再吃，味道更好。
学做蛋糕和糕点哪个好？
嗯……糕点的话分为中式和西式，中式的话例如常见的桃酥，月饼，豌豆黄之类的，西式的话其中就包括蛋糕，什么杯子蛋糕啊，黑森林蛋糕啊等等等等，西式点心的话常见的有面包，饼干，华夫饼，泡芙之类的。不过我觉得要学习的话，考虑到以后的发展及前景，还是学习西式的较好，毕竟中式的糕点之类的除了逢年过节用来当作伴手礼，好像也没多少人会天天买来吃。
哪里有蛋糕兴趣班小孩子可以学的？
想做蛋糕，妈妈准备材料和工具，自己在家跟着视频就可以学习。省学费，还能增加亲子感情，多好呀。基础的工具也就需要电动打发器，网上20-30块钱就能买到。至于装蛋糕的模具，不烘烤只是慕斯蛋糕的话，用家里的饭盒就可以，也不需要额外买，至于刮刀什么的，都是可有可无的，妈妈可以想其它的办法替代。因为现在听说孩子是可以参与蛋糕diy的，没听说过专门教小朋友蛋糕的。
通常孩子去蛋糕DIY的地方，大部分材料他们都准备好了，像打发鸡蛋，烘培做蛋糕胚的过程，孩子就感受不到。孩子只是拿着各种奶油往蛋糕上“作画”。不能说是真正意义上的做蛋糕。如果孩子真的对做蛋糕感兴趣，妈妈可以参考视频，先教宝宝做慕斯蛋糕，不需要烤箱，而且步骤比较简单，就是后面冷冻需要在冰箱里放2-3小时。
妈妈还可以买些好的奶油（建议买小包装，宝宝总吃高糖食物也不健康，奶油打开之后就得尽快用完，不好存放），宝宝自己吃着也放心。如果家里有烤箱，妈妈还可以带着孩子在家学习做着饼干、面包、纸杯蛋糕、面包卷等食物。另外妈妈需要注意：做蛋糕需要时间比较长，别看步骤简单，视频就三五分钟，但是自己上手，就需要1小时左右。
每次使用烤箱做蛋糕或者面包都要先预热吗？
你好，谢谢邀请。每次使用烤箱烤面包或蛋糕都必须要先预热烤箱的。预热是指烘烤食物前先把烤箱加热到一定的热量，到预定温度之后放入食物。根据每台烤箱功率大小不一，预热时间大概在9分钟至14分钟之间。为什么要先预热烤箱呢？原因有以下几点。第一：是为了烘烤食物时，食材不因为缓慢的升温而影响食物的成品质量，从而使口感更好。
第二：烤箱都需先预热到指定温度，烘烤食物时才能更精确地掌握时间，如果时间超过或者是不足，都会影响食物成品的好坏。第三：如果不预热烤箱，达不到指定温度，很难使蛋糕、面包快速定型，烤出来就会出现不柔软，不蓬松等情况。第四：烤箱如果不预热，会增加烘烤的时间，食物容易流失自身的营养成分和水分。使食物干硬。以上几点就能很好的说明，为什么要先预热烤箱。
