吃了汤圆，就要相应的减少主食的量。4.吃汤圆的时候吃点蔬菜，比如黄瓜、番茄等，有助于降低汤圆的升糖速度。吃元宵的时候要注意下面这几件事：1.控制好食用量，不同地方的元宵大小也不一样，建议一顿吃3-4个就可以了，一日吃汤圆的量最好不要超过2两（生重）。
过年如何健康吃元宵？
元宵节怎样吃元宵才健康。元宵节也就是正月十五日，在我的北方家乡叫花灯节。吃元宵是南方人的事，我的家乡正月十五喝一种叫＂茶＂的粥，也叫糊肚。食材有玉面面，黄豆，海菜丝，炸豆腐，干扁豆角，粉条，山药等。玉米面必须是用大铁锅柴火炒，炒得微黑溢出香气即可。主妇们早早起床，打开火灶锅里添上水，先往锅里下昨天晚上泡发的干菜，黄豆，扁豆角，胡萝卜条，锅开后依次下入粉条，炸豆腐。
元宵佳节，糖尿病友们如何健康吃元宵？
营养师小糖来为大家解答。元宵也好，汤圆也好，它们都是用糯米做成的，只是在制作的方法和包的馅料上有所不同。糯米是一种高血糖生成指数食物，其升糖指数GI值达到87，比白米饭更升糖。因为其淀粉结构跟普通大米不一样，糯米更易在体内被消化分解为葡萄糖，从而使得血糖快速升高，所以不建议血糖控制不好的糖友吃元宵。糖尿病人只有在血糖控制较好，比如空腹低于7，餐后两小时血糖低于10的前提下，才允许适量吃点元宵。
吃元宵的时候还要注意下面这几件事：1.控制好食用量，不同地方的元宵大小也不一样，建议一顿吃3-4个就可以了，一日吃汤圆的量最好不要超过2两（生重）。吃了汤圆，就要相应的减少主食的量。2.避免甜馅或太油腻的馅。我们知道汤圆的馅有甜咸之分，有的包的芝麻、豆沙、桂花，有的包的肉类，甜馅升糖速度更快，油腻的馅儿则易发胖。
建议糖友们可以选择没有馅的小圆子，或吃坚果类的馅料。3.汤圆宜煮着吃，不宜油炸食用。4.吃汤圆的时候吃点蔬菜，比如黄瓜、番茄等，有助于降低汤圆的升糖速度。5.吃完汤圆后半小时记得动一动，比如散步、快走，能够减低餐后血糖峰值。希望小糖的回答能帮到大家，祝大家元宵节快乐，血糖平稳！更多糖尿病饮食知识，欢迎找小糖来为您解答！。
谢邀：把元宵煮成外熟里生不外乎两个原因：一是大火急煮，时间不够长没煮透。二是煮元宵的水少，煮沸后外溢又没能及时止沸，汤汁变浓稠，难以把元宵煮透。正确的煮元宵方法其实很简单，锅里有充分的水，大火烧开前、将要沸腾时下入元宵，用勺子贴锅沿推动锅里的水和元宵，沿一个方向运动，为的是不让元宵沾锅或沾连。待水开后改中火，凉水止沸，这样反复三次就能把元宵煮熟煮透，咬一口甜香汁蜜。
你好，我是会做饭的北京大叔，这问题我可以非常准确的告诉你，并不是不喜欢吃元宵，而是元宵只是时令产品，只存在于北方正月十五前一周左右，所以你会感觉很少见。而汤圆是可以存在一年365天的。这就不得不从元宵和汤圆的分别说起，先说元宵。元宵用的面很特殊，需要先将糯米浸泡6小时泡透，然后沥干水分磨粉，这种粉只能过50目左右的箩，而且湿面大量堆积会自身产热，如果外界温度超过10度，这个面用不了几个小时就会捂了，外观没变化，但是做出元宵煮出来就是红的。
所以北方也只有在正月十五这会天气比较寒冷才能制作。这也是南方无法制作元宵的原因，天气太热，元宵面磨出来，存不久就会变质。而且这种湿的元宵面自己在家无法加工，所以家庭也无法制作，只能等老字号在正月十五卖几天，所以见得时间只有一周。汤圆就相对简单，用干糯米粉的现和面现包，一年365天，天天都能制作，在家制作也相当方便。
