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做服务员怎么偷懒,饭店当服务员怎么偷懒

来源:整理 时间:2022-04-08 12:57:42 编辑:游戏知识 手机版

做餐饮服务员有前途吗?感谢悟空邀请。所以说,餐饮服务员的前途并不广阔。餐饮服务员的工资并不高,在我们这里三千左右。酒店的服务员,实际上就是酒店的一张名片。服务员的前途也不乐观,因为这个行业只有接待能力而缺少技术含量。对顾客方面:一:要做到笑脸相迎八方客,这也是衡量一名合格服务员的最基本标准。

做餐饮服务员有前途吗?

做餐饮服务员有前途吗?感谢悟空邀请。我来回答这个职场里的普遍问题。我从厨师到酒店管理,一路走来,对餐饮界比较熟悉,关于对服务员是否有前途的理解,与条友分享和讨论。酒店的服务员,实际上就是酒店的一张名片。酒店经营的好和坏,不但要有一个年富力强、技术过硬的厨师团队,更要有靓丽多彩、善待宾客的服务人员。我曾经说过,一个优秀的服务员,能够抵于两个特级厨师,也就是说,一个酒店菜品再好,特色再多,而缺少一个优秀的销售服务团队,效益也会大打折扣,这也如车模一样,汽车的品质决定不了销售量,需要靓丽的车模对客户加以诱导和推销,这样才能打开市场。

优秀的餐饮服务员,不但要有漂亮的容貌,更要具备较高的心理素质和处事的应变能力。除了参加酒店组织的各种培训外,更应努力加强自身的素质培养,仪容仪表、礼貌待客、业务能力,这都需要不断的学习和提高。在日常的服务中,更要具备一套切实可行的应变技巧,来应对那些怀抱目的甚至变态的宾客。客观的说,餐饮服务员的资源并不丰富,主要原因是待遇和前景,再加以晚上下班较晚,好多具备条件的女孩,不愿参入餐饮服务而选择售楼或者超市。

餐饮服务员的工资并不高,在我们这里三千左右。除了经理、主管和领班以外,基本没有差别。服务员的前途也不乐观,因为这个行业只有接待能力而缺少技术含量。除了极少数结识了有才能和富有的人士而另立门户或另选项目发达的外,其他大多数干了几年就改行了,因为服务员的本身就在吃青春饭。所以说,餐饮服务员的前途并不广阔。

在餐厅吃饭,如果旁边很多垃圾,你们介意服务员在旁边扫地吗?

我是八十年代未初中毕业,当时是在乡中学读书,那是星期六上午还要读书,下午才放假。放学后会留下五位同学,打扫教室卫生,这是轮留的。农村中学走读学生多,不象现在条件这么好,特别下雨天教室还有泥巴泥渍,晴天扫教室,阳光透过窗户照射进来,就可以明显地看到满屋的灰尘在飞。现在条件好了,到餐厅吃饭,大一点高档的都有美女迎宾客,小一点的都是老板笑脸相迎,真有一种宾至如归的感觉,好,服务态度确实好。

吃饭的时候,旁边有很多的垃圾,服务员在旁边打扫,说真话我还是在意。到餐厅吃饭,我还没见过要求换拖鞋的。既然从外面来,无论是坐车还是步行,鞋底总少不了灰尘,吃饭时服务员扫垃圾,总决得还是不好。此时的讲卫生,带来不卫生的坏处,地下的尘埃和细菌会扫的到处飞舞,只是肉眼看不见而已。餐厅是公共场所,进门都是客,饭前抽烟吃瓜子水果,请把产生的垃圾放在垃圾桶或者桌子边,不要到处扔,方便服务员及时收拾而不时在地下打扫。

寒假打算去当服务员。没啥经验。有点担心。这个职位要怎样做好或者怎样才不至于被开除?

大家好:很高兴回答这个问题寒假打算当服务员,没啥经验,有点担心这个职位怎样做好或怎样才不至于被开除?首先我要告诉你的是,服务行业并不是技术含量很高的行业,你完全不需要有那么多顾虑,只要是四肢皆全,有流畅的语言表达能力,身心足够健康等一切大众群体都能做得来。至于没啥经验,也不要担心,经验是来自实践,没有一个人天生下来就有经验的,都是靠后天的摸索实践得来的,只有深入了,亲身体验了,才能得出实际可行的经验,不是有那句话吗?“不入虎穴,焉得虎子”。

但是职位怎样做或做的更好,这就必须去实际工作中探讨,多看、多学、多问,看谁?看有经验的老员工咋做?就跟着咋做,多学,像一些一次性学不会的东西,要私下下闷工,多操练几遍,一直到熟练掌握为准,多问,对一些看不懂学不会的东西就要及时求教老员工,千万不要不懂装懂,蒙混过关,为以后的工作埋下隐患再一个就是在工作中要勤快,属于自己份内的事,就要一丝不苟的做好,不要养成留尾巴的习惯。

对顾客方面:一:要做到笑脸相迎八方客,这也是衡量一名合格服务员的最基本标准。二:及时回答顾客问题,做到有问必有答,不能爱搭不理,或者给顾客甩脸色。三:及时反馈顾客问题,对顾客提出的建议以及要求都要及时汇报给上级主管,以便能第一时间与顾客沟通和解决。一般以上几点做到了,基本上也算是一名合格的服务员了,就更不用担心被老板开除了。

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