江都市，江都区美食

1，江都市属于 哪个省哪个市

江都市属于江苏省扬州市。地处于江苏省中部，南濒长江，西傍扬州市广陵区、邗江区，东与泰州市接壤，北与高邮市毗连。总面积1332.54平方公里（其中陆地面积占85.8%，水域面积占14.2%）。截止2018年末，江都区常住人口为101.7万人，辖13个镇，区政府驻地仙女镇龙川北路1号。江都市地理环境江都市属长江中下游平原，境内地势平坦，河湖交织，通扬运河横贯东西，京杭运河纵贯南北，平均海拔5米左右，气候属副热带湿润气候区，年平均气温14.9°C，降水量978.7毫米，四季分明，无霜期较长。江都在区域地质构造上位于苏中-苏北盆地高邮凹陷的南半部，地下油气资源比较丰富，是江苏省石油和天然气主要产区。

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2，江都区美食

江都区美食有江都方酥、小纪熬面、樊川小肚、丁沟水饺、江都河豚等。1、江都方酥：江苏地方传统名点，扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。2、小纪熬面：小纪熬面是一款扬州市江都区菜品，制作原料主要有水面、猪腰、猪肝、鲜虾、鸡肉、鳝鱼丝、蟹黄等，其特点是，色质鲜艳，香气诱人，味道鲜美，酥脆爽口。3、樊川小肚：樊川小肚，俗称蒲包肉，可溯至清代早期，距今约有300余年的历史，是江苏地道的汉族传统小吃，后来经过一代代码人的不断加工、改进，如今的"樊川小肚"已是声名远播。4、丁沟水饺：丁沟水饺是江苏省扬州市江都区丁沟镇的特色小吃。丁沟水饺的特点，在于江都是鱼米之乡，丁沟厨师将鱼与水饺两者完美地结合起来，以鱼汤下鲜肉水饺，形成了汤质浓而不腻，水饺美味可口的特色。5、江都河豚：江都民间历来就有烧河豚、吃河豚的习俗，每年清明时节，河豚之香飘漫江边。河豚之美关键在于它的奇香，河豚一烧，那独特、浓郁、诱人的香气便立刻溢满门户，顺风可飘出一条巷、半片村。传说连睡着了的人也会被它“香”醒过来。所以，过去江都人在办宴席时，总是将烧河豚放到最后一道才端上来，因为一尝河豚，则百菜无味。

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3，江苏江都市有几个乡镇

是江都区，隶属于江苏省扬州市，有13个镇截至2017年末，全区设仙女镇、小纪镇、武坚镇、樊川镇、真武镇、宜陵镇、丁沟镇、郭村镇、邵伯镇、丁伙镇、大桥镇、吴桥镇、浦头镇13个镇。仙女镇龙川北路1号是扬州市江都区人民政府所在地。江都区位于江苏省中部，隶属于扬州市。该区南濒长江，西傍扬州市郊区和邗江县，东与姜堰市、泰州市海陵区、高港区接壤，北与高邮市、兴化市毗连。南北最长处55.75公里，东西最宽处42.76公里。总面积1332.54平方公里。扩展资料：江都区科技部门统筹推进创新型乡镇建设，着力引导科技工作重心下移，以强化特色产业技术创新为主线，加大创新创业载体和平台建设力度，推动科技创新资源、人才、资本集聚基层，不断深化产学研合作，完善区域创新体系建设。江都区共有5个创新型试点乡镇，总数在扬州各县市区排名第一，在全市13个创新型试点乡镇中占三分之一强。获批省创新型试点乡镇的真武镇，共有规模以上企业30家，与清华大学等数十所国内知名高校科研院所建立了广泛的产学研合作关系，合作申报国家、省市科技项目50余项，拥有省高新技术产品81个。围绕环保、机械特色产业签订产学研合作协议80余项，拥有校企共建国家、省市级研发机构24个。参考资料来源：百度百科-江都市人民网-江都再添一家省级创新型试点乡镇

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