其食品科学与工程学科由江西大学食品科学系和江西理工大学食品工程系合并而成。国内食品科学与工程专业最强的高校是江南大学和中国农业大学。一般学校开设三个专业:食品科学与工程、食品质量与安全、食品检验。部分院校因地方特色食品经济或企业合作，开设酿造工程、食品工程、乳品工程。比如扬州大学开设了乳品工程，绍兴文理学院，亳州学院开设了酿造工程，河南工业大学，黑龙江八一农垦大学开设了食品工程，茅台学院开设了葡萄与葡萄酒工程。烹饪与营养教育是一个很冷门的专业，而且是普通院校。
感谢受邀请，下面是我的一些想法，仅供参考。一2006年国家重点学科院校，必不可少！0832n 食品科学与工程 一级重点学科院校 江南大学0832 食品科学与工程 二级重点学科 083201食品科学 院校南昌大学华南理工大学中国农业大学南京农业大学如下图所示二2012年教育部学科排名现在网络中有很多排名，但总体来说，教育部2012年学科排名，还是比较权威，公信力比较高。
这说明从2006年到2012年，院校实力并没有发生太大变化，强者恒强，是常态。三2017年双一流学科建设名单中国农业大学 食品科学与工程江南大学 食品科学与工程如果上下比对，这两所大学双一流学科，还是源自于国家重点学科。四类似其他科目专业，也可参照此类方法，查找目标院校下附详细讲解视频正确看待大学排名的方法n{!-- PGC_VIDEO:{
前20名学校名单如下:1江南大学2中国农业大学3华南理工大学4南昌大学5南京农业大学6浙江大学7中国海洋大学8东北农业大学9江苏大学10天津科技大学11华中农业大学12华南农业大学13西北农林科技大学14合肥工业大学15河南工业大学16 内蒙古农业大学17大连工业大学18上海交通大学19上海海洋大学20浙江工商大学所有排名如下图所示。 如果你仔细对比国家重点学科和2012年教育部排名的大学名单，会发现排名靠前的大学是重合的。
