你每天都吃了早餐吗？还是由于起来晚了而没吃呢？一、早餐的重要性。对于有家庭和孩子的我是每天都吃早餐的，而且已形成习惯，如果没吃我想会饿得荒的，更何况一日之计在于晨，早餐在一天中是最重要的一餐，它提供我们上午半天的营养供给。再说吧，经过一整晚的睡眠，我们的身体消耗了大量的水分和营养，到早上，前一餐的营养已经消耗殆尽了，加上我们的胃肠在夜间处于休眠状态，吃早餐可以促使胃肠功能的复苏，一顿营养丰富的早餐也可唤醒我们的身体，让我们一整个上午都精气十足。
如果不吃早餐，空腹时间过长，胃分泌的胃酸得不到食物的中和，则会伺机侵蚀胃粘膜导致胃部不适。没有吃早餐，身体在整个上午会有反应迟钝，注意力不集中等疲乏表现，在这样的状态下工作则容易出错，学习乏力跟不上节奏等，最糟糕的是因没有吃早餐，到中午过于饥饿而容易多吃，长期下去容易变得肥胖。 二、早餐吃什么好？生活需要仪式感，早餐一定要好好吃，据营养专家说，优质的早餐有三要素即就餐时间，营养量和主副食的均衡搭配。
早餐时间一般以起床30分钟后吃为最佳；早餐的主食应该是淀粉类和高蛋白质高的食物，比如鸡蛋、馒头、包子、面包搭配豆浆、牛奶和杂粮粥等都是不错的，当然也不要忘了再加上一份水果。三、营养早餐推荐。这里推荐一周天天不重复的营养早餐给大家，希望大家喜欢。第一天，汤云吞云吞制作方法：猪肉 葫萝卜丝 红薯粉 葱花 姜末 胡椒粉，调制成馅料；取一张云吞皮包入馅料包成云吞；锅中水煮沸放入云吞，出锅前加入少许青菜即可。
第二天、发糕 水煮鸡蛋 牛奶 香蕉发糕制作方法：提前一天晚上用100克低筋面粉 2个鸡蛋 20克白糖 2克酵母，搅拌成面糊，包上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵；早上取出，用筷子搅拌一下；铁盘抹一层食用油，倒入面糊，震动几下排气；冷水上锅蒸20分即可。第三天、丝瓜瘦肉粥 水煮鸡蛋 花卷花卷制作方法：1、把500克低筋面粉加入3克酵母，搅拌均匀，加150毫升左右的清水，用筷子搅成面絮状，再揉成光滑的面团，盖好盖静置1小时，醒发至两倍左右大小。
2、取面团擀成1厘米厚的面皮，抹上一层薄薄的食用油和盐，撒上葱花，卷两层，用刀切成块状，两块叠起，用筷子在中间压一下，捏上两头即成花卷生坯。3、蒸锅抹一层薄薄的食用油，把生坯放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵。4、冷水下锅开大火蒸13分钟，关火，不揭锅盖，继续焖2分钟即可享用。第四天、鸡蛋卷饼 维他豆奶鸡蛋卷饼制作方法：用150克的面粉加300毫升的清水调成面糊；平底锅烧热倒入少许食用油，勺入一勺面糊，并摊开成薄饼皮，一面煎熟打入一个鸡蛋，翻面煎至鸡蛋熟；包上火腿片卷起即可。
第五天、红薯小米粥 猪肉胡萝卜玉米包子包子制作方法：注：发面同花卷一样1、生姜剁成末，猪肉、香菇和胡萝卜切成小丁，大葱切碎。2、先把猪肉和香菇爆炒出香味，加入豆瓣酱和盐调味。3、再将其它配料混合一起，加入适量生抽、蚝油和香油拌成馅料。4、取一团面搓成长条状，分成大小均匀的剂子。5、把剂子擀成中间稍厚边薄的皮，包入馅料，制成生坯。
6、蒸锅抹一层薄薄的食用油，把生坯放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵。7、冷水下锅开大火蒸16分钟，关火，不揭锅盖，继续焖2分钟便可。第六天、牛奶 水煮鸡蛋 豆沙包注：发面同花卷一样，除了馅料为豆沙，其它的步骤和第五天的猪肉胡萝卜玉米包子的一样。第七天、豆浆油条 水煮鸡蛋油条制作方法：1、面粉500克，酵母4克，鸡蛋2个，牛奶200毫升，白糖20克。
2、盆中倒入500克的面粉，把酵母、鸡蛋、白糖和牛奶放入面粉中，用筷子把面粉搅拌成面絮。3、再把面絮揉成光滑的面团，盖上盖让面团静置1小时，面团醒发至两倍左右大小。4、用擀面杖把面团擀成厚度1厘米左右类似长方形的饼坯。5、用刀切出2厘米左右宽的条形，中间抺点水，两条叠在一起，再用筷子在中间压一下，油条的生坯就做好了。
6、把做好的油条生坯盖上保鲜膜再次醒发10分钟。7、锅里倒入油，中火加热，用筷子试油温冒泡即可放入油条生坯，边炸边翻面，炸至两面金黄即可。结语：早餐的重要性大家都知道，可对生活在快节奏都市里的年轻朋友们来说，好好吃一顿自制的营养早餐可能有点奢侈。自已做没时间也没关系，超市里也有速冻的成品，而且款式多样，每天花十分种一样可以吃到营养美味的早餐。
