我平时吃的菜很丰富，有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼、虾、蟹等海鲜。蔬菜方面，我经常吃胡萝卜、白萝卜、番茄、茄子、黄瓜、青菜、生菜、菠菜等。至于我喜欢的菜，下面分享给大家。我喜欢吃很多菜，最喜欢的是炖鱼水泡。我最喜欢的菜是水煮肉丝，因为肉丝的食材很普通，价格不贵，吃起来绵软爽口，食材色泽鲜艳，汤汁醇厚鲜美。
你平时最爱吃什么菜，和大家分享一下？
我平时吃菜的范围很广，从猪肉牛肉羊肉鸡肉鸭肉到鱼虾蟹等各种海鲜都吃，蔬菜方面常吃的有胡萝卜白萝卜番茄茄子青瓜青菜生菜菠菜等等，至于我平时最爱吃什么菜，下面和大家分享如下[玫瑰]豆豉蒸金丝鱼烹饪方法准备适量姜丝蒜末小米椒圈和豆豉备用，二两重左右一条的金丝鱼四条，去鳞和内脏装碟子，在鱼上面撒上适量食盐，把姜丝蒜末小米椒圈豆豉铺在鱼上面，倒入适生抽和花生油在鱼上面，放入铁锅中蒸十五分钟起锅，即可食用。
如图一[玫瑰]小葱炒扇贝肉烹饪方法准备适量蒜末，小葱切段备用，一斤扇贝肉清洗干净，把花生油倒入铁锅爆香蒜末，扇贝肉放到铁锅中，加入适量生抽和食盐翻炒均匀，然后加入适量清水，盖上锅盖煮五分钟起锅，香鲜美味。如图二[玫瑰]辣椒炒猪大肠烹饪方法猪大肠半斤清洗干净，用开水煮五分钟后捞起切圆圈状，灯笼椒一个切块，小米椒切丝，蒜末姜末适量备用，花生油在铁锅中爆香蒜末和姜末，放入猪大肠，加入适量食盐生抽和料酒翻炒均匀，再加入适量清水，盖上锅盖煮十分钟后，加入灯笼椒和小米椒丝，翻炒半分钟后起锅装盘，浓香四溢。
你最喜欢吃什么菜？为什么？
谢谢邀请。你最喜欢吃什么菜？我喜欢吃的菜比较多，最喜欢的是清炖鱼水泡。二十多年来，鱼水泡对我来说，那是百吃不厌，常吃常鲜。不仅我爱吃，家人和同事们，谁吃谁就会说一句真会吃。鱼水泡含有丰富的胶质蛋白质矿物质等营养成分。具有补肾虚健腰膝养阴益精及养颜美容的作用。清炖鱼水泡的作法主料鲜大鱼泡1000克。
配料豆腐500克黄豆酱50克干辣椒20克，花椒20克植物油精盐酱油生姜香油等适量。做法1将鲜鱼水泡洗净，清除中间细腰部油脂，切大块，沥干水分。2豆腐切块，生姜切片，辣椒切段。3锅放旺火上，放入植物油，烧到七成热时放入花椒辣椒生姜黄豆酱，炸出香味，添上1公斤以上的水烧开，开锅后加入鱼水泡，酱油精盐，大火清煮10分钟，转小火清炖15分钟，放入豆腐块，继续小火炖10分钟。
关火，淋少许香油。装入火锅上桌，小火保持温度。特点鱼水泡色白脆嫩，汤汁润厚，滑嫩爽口，风味极鲜，色香味具佳。分食后如有剩余，凉置后可成为很有韧性的鱼冻食用。总之，鱼水泡不论怎么做，都是一道名副其实的美食。购买大鱼水泡最好跟鱼贩们提前预约，农村一公斤在20到30元，城市可能更贵一些，网上干品太贵，海鱼大水泡每公斤可在几千元以上。
你最喜欢吃的一道菜是什么？
我最爱吃的一道菜是大煮干丝，由于，干丝的食材普通，物美价廉，吃起来绵软爽口，配料的色彩也很鲜明，汤汁更是醇厚味美。这道菜是杨州过去的金桂园和天凤园等酒店的名菜。大煮干丝要先将豆腐干丝入沸水中烫数次，沥去卤水，再入鸡汤中煮。煮干丝的汤很讲究，必用鸡汤，故又名鸡汤煮干丝。多种配料的鲜香味经过烧煮，渗入到干丝里面。
此菜四季均可制作，而以夏季最佳。現在全国各大城市的淮扬风味菜馆，均挂牌供应此菜。烹调方法煮。原料豆腐干3块，熟鸡丝40克，熟鸡肫肝片40克，熟火腿丝8克，虾仁40克，豌豆苗8克，生笋片20克，鸡蛋清0.5只，花生油100克，酱油10克，虾子1克，精盐2克，湿淀粉3克，鸡汤450克。
切割匹配1。将黄豆做的豆腐干放在案板上，用薄刀片切成1mm厚的片，切成丝，放入佛水容器中浸泡，用筷子撑开，捞出换成开水分两次，每次烫2分钟左右，捞出沥干，放入碗中。2.取一碗，放蛋清，拌盐和湿淀粉，拌虾。1.炒锅煮，放入花生油，将虾倒入炒好的碗中。豌豆苗用开水烫一下，捞起沥干备用。
