当时天津设有天津卫、天津左卫、天津右卫,统称三卫，至今人们经常提到的“天津卫”一词，想必就是从这个地方来的。我当时也很好奇，为什么吃馄饨要配拆骨肉呢？很多天津朋友给我解答说，因为正宗的天津馄饨汤是要通过大骨头棒熬制的，所以汤里就一定会有拆骨肉。
天津为什么叫天津？
这个问题不错，我查了一下，天津之所以叫天津，主要是明朝设置了天津卫。其实，据我所知，从秦汉到宋元，历代在天津地区挖渠开河，主要是运粮建寨，弄一些鱼盐业生产等活动。不过天津的历史很复杂，由于金、元两朝，建都北京，所以天津地位日显重要。天津简称津，意为天子经过的渡口，别名津沽、津门等。我看历史书上说，宋金时称“直沽寨”，元朝改称“海津镇”，这里离北京近，朱棣到过这里，就被叫做“天子的渡口”，“津”就代表渡口，所以叫“天津”，加上又是天子渡口，所以就叫天津了，这个回答你们满意吗？还有需要补充一点，明永乐二年，这个地方筑城设卫,于是就叫“天津卫”。
当时天津设有天津卫、天津左卫、天津右卫,统称三卫，至今人们经常提到的“天津卫”一词，想必就是从这个地方来的。自从叫了天津，这个地方就慢慢发展起来。天津有多厉害，我查了一下，如今的天津是我国北方重要港口，是首都北京出海的门户。天津港现有25个万吨级以上泊位，杂货吞吐量和港口规模分别居全国第一、二位。这还不算，你们知道吗？天津是海河五大支流南运河、子牙河、大清河、永定河、北运河的汇合处和入海口，不少人都说天津是“九河下梢”、“河海要冲”。
天津馄饨铺的拆骨肉你吃过吗？
看到题目中是说美食，让我不禁想到最近大家都在热议的有关美食的节目《舌尖3》，不过似乎很多的网友并不买账，各种吐槽。要是说到拆骨肉，我倒是听说过，但并没有吃过，以为我并不是天津人，不过我问了问周围的天津朋友，据说它也算是天津最接地气的美食了，而且它的美味天津人特别了解。首先给您介绍一下什么是拆骨肉，把大骨头洗好煮开后，晾干，然后把上面的肉剔下来，这剔下来的肉就是拆骨肉了。
不过天津吃拆骨肉很多都有自己的特色，比如就像是提问的那样，都是在馄饨铺里，所有很多人喜欢把拆骨肉放在馄饨里面，这应该算是天津正规的吃法了。我当时也很好奇，为什么吃馄饨要配拆骨肉呢？很多天津朋友给我解答说，因为正宗的天津馄饨汤是要通过大骨头棒熬制的，所以汤里就一定会有拆骨肉。所以不要说到天津就只说煎饼馃子，其实还有很多的美食，很多的讲究的，天津人对拆骨肉也是有情节的，拆骨肉里可以放点香菜、醋、酱油等调料，根据自己的喜好来放，不管吃完什么主食，最后都要来点拆骨肉，这才叫完美~所以说了这么多，虽然还没有吃，不过真的决定要去尝一下，应该很美味。
