白料是什么鱼，在鱼店买的像鲶鱼一样的是什么

本文目录一览

1，在鱼店买的像鲶鱼一样的是什么
2，这是什么鱼
3，下料是什么意思钢材
4，可以熬出奶白色浓汤的鱼有哪些
5，这种鱼的学名叫什么只有山沟里才有的
6，这是什么鱼它有四个脚白色的身子好像是半透明的样子然后头两边各
7，请问这是什么鱼
8，这是什么鱼怎么烧好吃
9，饲料用的鱼粉是什么鱼
10，请问谁知道这是什么海鱼啊
11，图片中烧的是什么鱼像小黄鱼但又不是细长软软的鱼骨特多鱼身
12，调汤用的白料是什么
13，请教这叫什么鱼

1，在鱼店买的像鲶鱼一样的是什么

像小鲨鱼的是成吉思汗鱼，　注：与历史人物成吉思汗无关。如果是黑白色了，就是招财猫，很可爱了嘻嘻

你好！清道夫净化水的如果对你有帮助，望采纳。

在鱼店买的像鲶鱼一样的是什么

2，这是什么鱼

这么大的鱼还是第一次见 00:00 / 00:3970% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明养鱼常识

这是什么鱼

3，下料是什么意思钢材

下料是指确定制作某个设备或产品所需的材料形状、数量或质量后,从整个或整批材料中取下一定形状、数量或质量的材料的操作过程。例如: 要制作一扇门,所测量的长宽高分别记录数值以后,从一整块木料上按长宽高分别切割下...

下料是什么意思钢材

4，可以熬出奶白色浓汤的鱼有哪些

鱼熬出奶白色汤关键看火。鱼油煎过，旺火煮，油和水鱼肉蛋白质会形成奶白色汤。慎重放黑色调料酱油料酒花椒大料会使汤色发黑不放好放葱花姜片白酒。鱼鲫鱼黄骨姑鱼黑鱼鲶鱼都行

鲫鱼，鲤鱼，鲟鱼等

鲤鱼苦瓜汤

可以的。比如说鲫鱼汤：将鲫鱼洗净，用厨房餐巾纸擦干，起油锅，将鲫鱼两面煎黄，放入料酒和水，开大火将鱼汤煮开，改用小火炖，汤汁慢慢地就变成白色啦。骨头汤滴2-3滴白醋,熬成的骨头汤就会成奶白色.

5，这种鱼的学名叫什么只有山沟里才有的

白条鱼，很会抢鱼饵吃，钓鱼的时候最烦它！下面是白条鱼的百度词条资料：中文别称：条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子；栖息深度：0 - 10米。中文别名：白鲦、餐条，江苏兴化叫白料俗名：白翎子（雌）/红翎子（雄）、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子。初级淡水鱼。是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。拉丁学名：Hemiculter leucisculus别称：条、鲦、子、白鲦、白鱎、界：动物界门：脊索动物门纲：鱼纲亚纲：辐鳍鱼亚纲目：鲤形目科：鲤科，鲌亚科属：鲹属分布区域：

6，这是什么鱼它有四个脚白色的身子好像是半透明的样子然后头两边各

六角恐龙即墨西哥钝口螈。墨西哥钝口螈（英文名称：Axolotl），又名美西螈，俗称六角恐龙，是水栖的两栖类，是墨西哥的特有物种。是杂食动物。主要食物：水藻，蠕虫，昆虫或小鱼和少量其他鱼类的粪便。饲养上可以喂各样的容易找到的食物，包括：干饭，面条，鸡肉，猪脑、鸡肝、各种鱼肉、为了方便，急冻或新鲜血虫、蚯蚓或蜡虫。钝口螈以嗅觉寻找食物，他们会“吸附于食物上，用胃内的真空力量吸食食物。因此，要注意的是养殖环境中不要使用砂石，否则钝口螈会因为误食砂石而导致死亡。

这种鱼应该是外来物种

六角蝾螈也叫墨西哥蝾螈、六角恐龙。泳技欠佳，但在危急逃亡时，它们的摆尾功夫可是一等一的。其野外生活模式至今是个谜，被饲养的历史超过百年。很长寿，一般有15年左右寿命。另外，多变的体色也是它们的魅力之一，据说全世界超过30种。它们多为黑色或马口铁棕色，不过白变体和白变种现象也属常见。喂红虫，虾，大了喂小鱼

7，请问这是什么鱼

白条鱼中文别称：条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子；栖息深度：0 - 10米。中文别名：白鲦、餐条，江苏兴化叫白料俗名：白翎子（雌）/红翎子（雄）、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子。初级淡水鱼。是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。拉丁学名Hemiculter leucisculus别称条、鲦、子、白鲦、白鱎、界动物界门脊索动物门纲鱼纲亚纲辐鳍鱼亚纲目鲤形目科鲤科，鲌亚科属鲹属分布区域东亚大陆1简介编辑拉丁学名：Hemiculter leucisculus；中文别称：条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子；界：动物界；门：脊索动物门；纲：鱼纲，辐鳍鱼亚纲；目：鲤形目；科：鲤科，鲌亚科；属：鲹属。实物图片命名者：（Basilewsky, 1855）栖息深度：0 - 10米中文别名：白鲦、餐条，江苏兴化叫白料俗名：白翎子（雌）/红翎子（雄）、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子科中文名：鲤科 F102Cyprinidae

8，这是什么鱼怎么烧好吃

我们那管这种鱼叫柴鱼，别名“财鱼”，也叫“黑鱼”。这种鱼有很多种做法，我平时都是用来煲汤，如果家里有动了手术的人，用这种鱼煲汤，可促进伤口愈合。煲汤方法也简单，油热了，稍微在油里滚一下，然后再在里面加入切段的鱼，加入葱姜等香料即可，如果不希望留疤就最好不要加姜。再介绍一种煲粥的吧：柴鱼贵妃粥　　原料：材料：米3两（约120克），柴鱼1两（约40克），细粒花生仁2两（约80克），贵妃骨（有肉猪扇骨）1斤（约600克），腐竹1/2两（约20克），葱粒2汤匙，冲菜2片，切片油条适量。配料：腌米料：油、盐各1/2茶匙。调味料：胡椒粉、麻油、熟油各少许，盐适量。　　制作：1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。 2、柴鱼用清水浸透，沥干，起白镬烘至微香。　　3、贵妃骨斩件，氽水洗净，花生用煮水浸1小时以上，去水，再用煮水浸火局半小时，冲菜洗净，切细，腐竹抹净，剪碎。　　4、清水15杯注入锅内，先放入腐竹、花生，柴鱼和贵妃骨同煲1小时以上，添加适量煮水，才下米用大火煲20分钟，然后改慢火煲成粥。　　5、最后下冲菜和调味料搅匀，上碗时撒上葱粒和切片油条便成。

黑鱼可以做酸菜鱼哦放点芝麻

黑鱼，可以炖汤，很有营养。

黑鱼，做酸菜鱼！

南方这边叫生鱼，将肉起出来炒生鱼球，又或者滚生鱼汤都非常好吃。

黑鱼，生鱼片，炖汤

9，饲料用的鱼粉是什么鱼

码头商贸为你解答：饲料级鱼粉用的原料鱼：红鱼粉的原料鱼：一、鳀鱼：学　名：鳀鱼科　属：鳀科　　地方名：海蜒、离水烂、老雁食、烂船丁、海河、巴鱼食、乾鱼、抽条、黑背鰛　　形态特征: 身体细长，稍侧扁，一般体长8-25厘米，体重30-120克。口大、下位，吻钝圆，下颌短于上颌，两颌及舌上均有牙。眼大、具脂眼睑。体被薄圆鳞，极易脱落，无侧线。腹部圆、无棱鳞。尾鳍叉形、基部每侧有2个大鳞。体背面蓝黑色，体侧有一银灰色纵带，腹部银白色。背、胸及腹鳍浅灰色；臀鳍及尾鳍浅黄灰色。二、长蛇鲻（狗母鱼科）　　[地方名]香梭、神仙梭、沙棱、狗棍、细鳞丁、蛇支、丁鱼。　　[形态特征]体长，呈圆筒状,一般体长19～30厘米、体重20-100克。　　头略平扁，口大，两颌具多行细牙，腰骨及舌上亦具细牙。　　体被较小圆鳞。体背侧棕色，腹部白色，侧线发达平直，侧线鳞明显突出。背鳍1个，位于吻端和脂鳍的中间；脂鳍很小；臀鳍小于背鳍尾鳍深叉形。背、腹、尾鳍均呈浅棕色，胸鳍及尾鳍下叶是灰黑色。三、玉筋鱼，玉筋鱼科（又名沙里钻），体极延长体长10-30厘米,体重10-50克，呈圆柱形。头长。口大，端位；下颌突出于上颌；上下颌齿细而呈绒毛状，或无齿；锄骨及腭骨均无齿。鳃盖膜分离，不与喉峡部相连；具假鳃。体被小型圆鳞或无；侧线完全。背鳍单一，基底长，具软条40-69；臀鳍基底较短，软条14-36；腹鳍小或退化，喉位；尾鳍亦小，浅分叉。全世界计5属约18种（Nelson, 1994），台湾纪录1属2种（台湾鱼类资科库, 2002）。近海砂泥底附近的小型鱼类，亦常出现于内湾或河口区。最大体长约可达30公分。通常聚集成群的游动觅食或隐于砂泥底里。肉食性。广泛分布于世界三大洋的寒带到热带域。四、白鱼粉原料鱼就是新鲜的鳕鱼，肉质白色，有粘弹性，新鲜度好，多用与甲鱼料和鳗鱼饲料。码头商贸销售各种鱼粉，了解详情百度搜索：“码头商贸”。

10，请问谁知道这是什么海鱼啊

鳎鱼鱼类的一科，体侧扁，呈片状，长椭圆行，像舌头，有细鲮，头部短小，有绒毛状的牙，两眼生在身体的右侧，有的背鳍，尾鳍与臀鳍相连。左侧向下卧在海底的泥沙上，捕食小鱼。

三纹鱼做法一：★蜜汁煎三文鱼★ 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon) 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜 1 1/2 汤匙葱 2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的omega6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的omega3可有效扫除体内过剩的omega6~~^^* 三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的omega3~大家要经常吃哦~~快快乐乐回答时间 2008-02-11 08:55检举做法一：★蜜汁煎三文鱼★ 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon) 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜 1 1/2 汤匙葱 2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的omega6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的omega3可有效扫除体内过剩的omega6三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的omega3~大家要经常吃哦做法二：洗干净鱼肉洒上些许盐花然后涂上原味的酸奶可以的话放几片青椒几丝洋葱然后用锡纸包好放入烤箱 200度左右直至熟大概需要20--30分钟不油腻不腥而且营养不破坏有兴趣的朋友可以试试做法三：三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,gong-bo sauce.等蘑菇变软就可以吃了。响铃三文鱼原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。酿皮三文鱼原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。吃法：三文鱼卷蘸酱而食。跳水三文鱼原料：三文鱼、白萝卜丝。调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。三椒会脍原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。竹香三文鱼原料：三文鱼、香菜末。调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。吃法：蘸蒜辣酱而食。

11，图片中烧的是什么鱼像小黄鱼但又不是细长软软的鱼骨特多鱼身

白条鱼，上层鱼类，喜欢在水面游动，望采纳。拉丁学名：Hemiculter leucisculus；中文别称：条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子；界：动物界；门：脊索动物门；纲：鱼纲，辐鳍鱼亚纲；目：鲤形目；科：鲤科，鲌亚科；属：鲹属。实物图片命名者：（Basilewsky, 1855）栖息深度：0 - 10米中文别名：白鲦、餐条，江苏兴化叫白料俗名：白翎子（雌）/红翎子（雄）、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子科中文名：鲤科 F102Cyprinidae经济性：否模式种产地：Rivers flowing into Bay of Tschili [Chihli], Beijing [P 白条鱼图册 5张eking], China观赏鱼类：否世界分布：东亚大陆最大体长：30cm栖息环境：淡水同种异名：Chanodichthys leucisculus, Culter leucisculus, Cultriculus akoensis, Hemiculter eigenmanni, Hemiculter kneri, Hemiculter leucisclus, Hemiculter leucisculus warpachowskii, Hemiculter schrencki, Hemiculter schrencki schrencki, Hemiculterella eigenmanni, Kendallia goldsboroughi, Parapelecus eigenmanni, Squaliobarbus annamiticus参考文献：台湾鱼类志（沈等, 1993）；台湾淡水及河口鱼类志（陈及方, 1999）；福建鱼类志（朱等, 1985） Arai, R. etc.1988 Arai, R. etc.1988英文俗名：Sharpbelly, Wild carp, Common sawbelly, Buyr sawbelly, Korean sharpbelly, Minnow濒危状态：不在IUCN濒危名单中形态特征体延长而侧扁，背缘较平直，腹缘稍凸，腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖，侧扁。吻短，吻长大于眼较大个体的白条鱼径。口端位，斜裂。眼中大，眼间宽而微凸，其间距大于眼径。咽头齿3列，齿式5.4.2-2.4.4。体被中小圆鳞；侧线完全，在胸鳍上方急遽向下倾斜，有一显著角度，行至体之下半部，在尾柄处又折而向上至中央部位。背鳍硬棘III，分枝软条7；臀鳍3（不分枝软条） 11-12（分枝软条）。体背青灰色，侧面及腹面为银白色，全身反光强，无其它任何花纹。尾鳍灰黑色，雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色，非常漂亮。栖所生态初级淡水鱼。是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小虾类，繁殖力及适应性强，能容忍较污浊之水域。地理分布分布于中国大陆、越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯及台湾。台湾分布于北、中、南部各地河川的下游、湖泊及各大水库。渔业利用：主要以垂钓捕获，全年可钓。特点白条鱼“发白光”的原因至少有三点：一是天气的关系；二是水的关系；三就是鱼的关系了。白条鱼在水里游，游着游着，鱼翻了个身，恰好被太阳照着了，那本来银白色的鱼鳞就银光闪闪了，加上水的清澈，这就是那一团白光。白条鱼一般离水10分钟左右就死亡了，因白条鱼离水即死，因此出钓时，需携一小桶备用；气温越高越不耐活，缸养困难，善跳跃。白条鱼做法白条鱼瘦身鱼汤材料：白条鱼　杨桃　牛蒡　盐　黄酒　姜做法：1、锅中放清水、姜片2、白条鱼洗净，用盐、黄酒腌渍20分钟后，放入冷水锅中煮开3、将切成段的牛蒡放入锅中一同煮4、撇净浮沫，放入杨桃片，小火煮20分钟后，加盐调味即可* 词条由网民创作并享有版权，请保护版权归属不争气的萌兽一箩筐百度旅游APP，这个星球最全面的旅游攻

12，调汤用的白料是什么

高汤的做法!!(全集)　　(一、牛肉高汤)　　熬煮高汤要保持清爽，必需注意水是要烧开再加汤料，煮的过程温度不需过高，上头有杂质要一直将他捞掉，煮好后要再过滤。　　牛肉高汤材料：　　A.材料1.花椒粒 20克　　2.三奈 5克　　3.甘草 5克　　4.小茴香 5克　　5.陈皮 10克　　6.桂皮 15克　　7.草果 5克　　8.丁香 5克　　B.材料1.牛油 1000克　　2.八角 20克　　3.生香葱 500克　　4.黑豆豉 100克　　5.黄豆豉 100克　　C.材料1.牛肉 25000克　　2.牛后腿骨 10000克　　3.胡萝卜 2000克　　4.白萝卜 2000克　　5.洋葱 1500克　　6.西红柿 500克　　7.水 100公斤　　D. 调味料1.白酒 1200克　　2.酱油半瓶　　3.鳮精粉 100克　　4.糖 200克　　5.塩 100克　　牛肉高汤制作过程：　　1、将A材料用布袋包起来做成卤包。　　2、将葱切段、牛肉切5x3公分块状。　　3、牛肉与牛骨在开水中煮2分钟捞起。　　4、牛油放入热锅、小火慢炸至金黄色、捞油渣。　　5、牛油加八角、葱段爆香，加黑豆豉与黄豆豉煮五分钟备用。　　6、将100公斤水烧开+1、+卤包+5、调味料煮滚去杂质白沫、盖锅盖煮一个半钟。　　7、将牛肉捞起、再煮30分钟，将所有香料捞起、秤是否够100 公斤，不够加水补足。　　8、再煮10分钟过滤即完成为牛肉高汤　　(二、大骨高汤)　　大骨高汤材料(100公斤)：　　A.材料　　1.猪大骨 8000克　　2.鳮骨 2000克　　3.生香葱 500克　　4.生姜片 100克　　5.大蒜头 100克　　6.胡萝卜 2000克　　7.白萝卜 2000克　　8.洋葱 1500克　　9.胡椒粒 50克　　10.水 100公斤　　B. 调味料　　1.白酒 1200克　　2.鳮精粉 100克　　3.糖 200克　　4.塩 100克　　大骨高汤制作过程：　　1、猪大骨与鳮骨在开水中煮2分钟捞起。　　2、将100公斤水烧开+所有A.B.调料煮滚慢火烧、去杂质白沫、盖锅盖煮一个半钟。　　3、将猪大骨与鳮骨捞起、再煮30分钟，将所有料捞起、秤是否够100公斤，不够加水补足。　　4、再煮10分钟过滤即完成为大骨高汤　　(三、海鲜高汤)　　海鲜高汤材料(100公斤)：　　A.材料1.海带泡好 1000克　　2.柴鱼片 250克　　3.生香葱 500克　　4.生姜片 100克　　5.大蒜头 100克　　6.胡萝卜 1500克　　7.白萝卜 1500克　　8.洋葱 1000克　　9.胡椒粒 50克　　10.干虾仁 50克　　11.水 100公斤　　B. 调味料白酒 1000克　　海鲜粉 100克　　糖 200克　　塩 100克　　海鲜高汤制作过程：　　1、将海带浸泡一夜洗净过滤捞起。　　2、将100公斤水烧开煮滚加海带慢火烧、去杂质白沫、盖锅盖煮一个半钟。　　3、加入所有A.B.调料材料、再煮30分钟，将所有料捞起、秤是否够100公斤，不够加水补足。　　4、再煮10分钟过滤即完成为海鲜高汤　　(四、鳮骨高汤)　　鳮骨高汤材料(100公斤)：　　A.材料　　1.鳮骨 8000克　　2.生香葱 500克　　3.生姜片 100克　　4.大蒜头 50克　　5.胡萝卜 500克　　7.白萝卜 500克　　8.洋葱 200克　　9.胡椒粒 50克　　10.水 100公斤　　B. 调味料白酒 1000克　　鳮粉 100克　　糖 200克　　塩 100克　　鳮骨鲜高汤制作过程：　　1、将鳮骨洗净、尤其是黏于骨架之内脏要去除，用热开水煮五分钟过滤捞起。　　2、将100公斤水，烧开煮滚加鳮骨慢火烧、去杂质白沫、盖锅盖煮一个半钟。　　3、加入所有A.B.调料材料、再煮30分钟，将所有料捞起、秤是否够100公斤，不够加水补足。　　4、再煮10分钟过滤即完成为鳮骨高汤　　(五、终极高汤)　　终极高汤材料(100公斤)：　　A.材料　　1.老母鳮 8000克　　2.金华火腿 150克　　3.干贝 80克　　2.生香葱 500克　　3.生姜片 100克　　4.大蒜头 50克　　5.胡萝卜 500克　　7.白萝卜 500克　　8.洋葱 200克　　9.胡椒粒 50克　　10.水 100公斤　　B. 调味料白酒 1000克　　糖 100克　　塩 100克　　终极鲜高汤制作过程：　　1、将老母鳮洗净、尤其是黏于骨架之内脏要去除，用热开水煮五分钟过滤捞起。　　2、将100公斤水，烧开煮滚加老母鳮、金华火腿、干贝慢火烧、去杂质白沫、盖锅盖煮一个半钟。　　3、加入所有A.B.调料材料、再煮30分钟，将所有料捞起、秤是否够100公斤，不够加水补足。　　4、再煮10分钟过滤即完成为终极高汤

米线配料：　　排骨300g，鲜鸡1/2只，鲜鸭1/2只，云南火腿100g，老姜1块（50g），盐2茶匙（10g），熟米线200g，鲜草鱼80g，鲜猪里脊80g，鹌鹑蛋1枚，韭菜30g，香葱30g，榨菜30g，绿豆芽30g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。　　制作过程：　　1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净；　　2.把上面材料和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为固体材料4-5倍的水，先大火烧开，再转为小火，煨制一小时以上；　　3.调入盐，最后成品应该是浓浓白白的汤汁，表面飘着一层明油；　　4.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜）；　　5.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉；　　6.放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可。

13，请教这叫什么鱼

马鲛马鲛鱼，Scomberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海，中文学名马鲛鱼拉丁学名Scomberomorus niphonius别称蓝点马鲛鱼，鰆鱼，鱍鱼、竹鲛、串乌界动物界门脊索动物门纲硬骨鱼纲亚纲辐鳍亚纲目鲈形目亚目鲭亚目科鲭科属马鲛属种马鲛鱼1简介编辑马鲛鱼(Scomberomorus niphonius)又称鰆鱼，俗名鱍鱼、竹鲛、串乌，闽南语称土魠鱼，江淮地区称马(皋)高鱼，山东地区称为鲅鱼。清洪亮吉《晓读书斋初录》卷上：“ 嘉兴出马皋鱼，味较他鱼清美，旧未解其命名之义，今考《水经注·沔水下》云：谷水之右有马皋城……则鱼当以地得名日语为(さわら) = 俗名：土魠鱼/ 马加/ 梭齿土魠鱼英文名 (Scomberomorus commerson)体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能.马鲛鱼(5张)食用菜谱香煎马鲛鱼Pan-Fried Mackerel材料：马鲛鱼400克调料：花生油、姜末、白酒、盐各式马鲛鱼菜肴(20张)做法：1．取冰鲜马鲛鱼中段，洗净抹干后切1-1.5厘米的厚块，淋少许白酒，腌几分钟。清除余液，抹上细盐（比平时做菜略多，忌过咸），撒上姜末，用密封器皿装好，放入冰箱冷藏室，腌24小时。2．热锅落油75亳升，至中高温。鱼块清除姜末，一片片放入锅内，猛火煎1分钟后转小火，煎至焦香泛黄，转面如法煎制。3．从锅缘淋入少量水，以免鱼肉失水过多。表面煎干后装盘。特点：外焦里嫩，肉质细密，鲜咸香滑。不添加任何多余的调料，以素面朝天的姿态，凸显原汁原味。美食蘑菇马鲛鱼原料：马鲛鱼300克，白蘑菇片50克。色拉油四大匙(A)碎洋葱、白酒各少许，蒜泥一中匙，黄油60克(B)精盐一小匙，胡椒粉半小匙，面粉、柠檬汁各两中匙。做法：1．将马鲛鱼洗净抹干水，加入调料(B)拌匀。2．在煎盘内加色拉油两大匙，高火5分钟，放上鱼，两边煎透，再高火3分钟，中途翻转一次。[美食杰]3．盘内加色拉油两大匙，高火2分钟，放入蘑菇片和调料(A)拌匀，高火1分钟，取出淋在马鲛鱼上。马鲛鱼饺菜系及功效：精品主食补气食谱哮喘食谱咳喘食谱贫血食谱工艺：煮马鲛鱼饺的制作材料：主料：鲅鱼300克，肥膘肉150克,荸荠100克，小麦面粉250克辅料：韭黄20克调料：姜3克,盐5克，味精1克,胡椒粉2克，淀粉(豌豆)10克,香油10克，鸡蛋75克马鲛鱼饺的特色：鲜嫩甘美的马鲛鱼肉和清香韭黄，迸发出绝妙深奥的鲜活味感！马鲛鱼饺的做法：1．将马鲛鱼肉洗净去骨，再去掉鱼皮，把鱼肉切成粒。肥膘洗净蒸熟后切成细粒。2.把马蹄、韭黄分别切细粒。3．随后把马鲛鱼粒放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、姜末、少许水拌和。4．加入淀粉拌匀，再加入肥膘粒、马蹄粒、韭黄粒拌和即成马鲛鱼馅。5．将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。6．擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。马鲛鱼饺的制作要诀：鲅鱼又称马鲛鱼；荸荠又称马蹄。盐烧马鲛鱼材料[4人份]马鲛鱼…… 320 g盐…… 适量沙拉油 ……适量白萝卜…… 150 g木の芽…… 12 片柠檬……1/3 个姜牙……4 支制作方法 [20分钟]1．马鲛鱼撒盐、腌5～6 分钟。2．白萝卜擦泥、拌入木の芽、柠檬切成薄片。3．铁网上涂沙拉油、放上马鲛鱼两面烤上色。4．马鲛鱼装盘、配柠檬和（2）的白萝卜茸即可。鱼滋面鱼滋面鱼滋面嫩滑、爽口、鲜美，色泽清白，是石浦的一大特色菜肴。1．制作鱼滋面，需选用马鲛鱼。2．去头斩尾，不留鱼刺。3、将洁白鱼肉用刀斩匀，使其韧软。4．放在桌面上轻压成厚约二毫米的薄片然后，在薄片上撒上淀粉，使其凝固，稍蒸5．自然冷却后切成三—五毫米宽的条条即成鱼滋面。配以大白菜勾芡，撒上胡椒粉，以及少许香油即可。马鲛鱼也称鳍/鲅/板鲛/马鲛/燕鱼，为中上层中型海洋肉食性鱼类，以小鱼为食，常结群作远程洄游，种类多。我国沿海常见的有中华马鲛/康氏马鲛/蓝点马鲛和斑点马鲛。马鲛鱼可船钓，也可岛屿矶钓。船钓是使船在海上慢慢前进，时速一般在5海里左右，用抛竿系于船舷或船尾，底砣上方悬5~8只鱼钩，装小鱼或模拟饵。船行时，钩饵在海水的上层波动漂流，马鲛鱼见着便抢食。由于其体型较大，力气也大，因此，除线粗钩大外，还须随时控制自动放线装置。一旦马鲛吞钩，要及时放线收线，避免线断鱼逃，或把人拉下海。如遇鱼群，可停船钓。如用抛竿钓，在抛出线后即不断慢慢收线，使钩饵在水中运动，诱鱼吞钩。一次不成，收线后在抛，循环反复进行；同时将手竿在海水中上下抽动，左右移动。矶钓用手竿钓，因近矶处水浅，且流动性差，马鲛鱼多不肯近岸。还是用抛竿（一般用3.6~5.4米长硬竿）远抛100米左右后，再慢慢向回收线，效果较好。在海南钓马鲛鱼一般用船拖钓，每年11月份开始比较容易拖获马鲛鱼焖豆干主料：普宁豆干5块、马鲛鱼250g配料：油适量、盐适量、鱼露适量、鸡粉适量、葱适量耗时：准备时间10-20分钟制作时间10分钟内做法：1、将豆干一分为四，马鲛鱼洗净切块，葱洗净切段；2、置锅火上，加入油烧热，放入马鲛鱼；3、煎至鱼肉变色，稍微焦黄，放入豆豉爆香；4、加入鱼露，盐，鸡粉调味；马鲛鱼焖豆干[3]5、沿着锅边淋入适量的水；6、大火烧开，放入豆干；7、烧多10分钟，放入葱段即可出锅。注意事项：1 大火烧热油后放入油煎才不会沾锅。2 马鲛鱼可请鱼贩处理后拿回家冲洗一下即可。

这学名叫鲭鱼

这是燕鱼

白料是什么鱼，在鱼店买的像鲶鱼一样的是什么

本文目录一览

1，在鱼店买的像鲶鱼一样的是什么

2，这是什么鱼

3，下料是什么意思钢材

4，可以熬出奶白色浓汤的鱼有哪些

5，这种鱼的学名叫什么只有山沟里才有的

6，这是什么鱼它有四个脚白色的身子好像是半透明的样子然后头两边各

7，请问这是什么鱼

8，这是什么鱼怎么烧好吃

9，饲料用的鱼粉是什么鱼

10，请问谁知道这是什么海鱼啊

11，图片中烧的是什么鱼像小黄鱼但又不是细长软软的鱼骨特多鱼身

12，调汤用的白料是什么

13，请教这叫什么鱼

最近更新

相关文章

生活经验最新文章

问答排行榜推荐

生活经验排行榜精选

生活经验文章排行榜

热门标签

白料是什么鱼，在鱼店买的像鲶鱼一样的是什么

本文目录一览

1，在鱼店买的像鲶鱼一样的是什么

2，这是什么鱼

3，下料是什么意思 钢材

4，可以熬出奶白色浓汤的鱼有哪些

5，这种鱼的学名叫什么只有山沟里才有的

6，这是什么鱼它有四个脚白色的身子好像是半透明的样子然后头两边各

7，请问这是什么鱼

8，这是什么鱼怎么烧好吃

9，饲料用的鱼粉是什么鱼

10，请问谁知道这是什么海鱼啊

11，图片中烧的是什么鱼 像小黄鱼 但又不是 细长软软的鱼骨特多鱼身

12，调汤用的白料是什么

13，请教这叫什么鱼

最近更新

相关文章

生活经验最新文章

问答排行榜推荐

生活经验排行榜精选

生活经验文章排行榜

热门标签

3，下料是什么意思钢材

11，图片中烧的是什么鱼像小黄鱼但又不是细长软软的鱼骨特多鱼身