不久，罗非鱼在美国的受欢迎程度超过了鳕鱼。首先，我觉得更准确的说，川普在美国还是有一定知名度的，而且是在整体评价相对两极化的背景下有一定的知名度。十几年前，美国人很少吃罗非鱼，美国人主要吃三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等深海鱼。
小龙虾是淡水龙虾的中文名。快到六月了，但是现在小龙虾上市了，全国都掀起了一股吃小龙虾的热潮。中国吃小龙虾的风气形成已久，逐渐形成了中国两大龙虾名城。但这两个城市互不相让，都把自己的城市称为“龙虾之都”。那么他们怎么做才能称之为中国的“龙虾之都”呢？
中国最好的小龙虾出自哪里？
马上就要进入六月份，但现在小龙虾已经上市了，全国各地都兴起一股吃小龙虾的风潮，在中国吃小龙虾的风气很早就形成了，也渐渐在中国形成两个比较有名的龙虾之城，但这两个城市互不相让，纷纷称自己的城市就是“龙虾之都”，那么到底他们有什么能耐可以称之为中国的“龙虾之都”呢？在中国能称得上这个名号的，只有这两个地方，首先是湖北潜江，潜江是中国小龙虾之乡，这里水资源丰富，且水质清澈，小龙虾尾肥体壮、爪粗壳亮、肉质鲜美，在一年中，潜江的龙虾可以拉动当地经济180亿人民币，日均外销400吨。
潜江小龙虾的养殖模式、养殖技术已经将小龙虾养殖推广到全国大多数省份，大大提高了小龙虾养殖面积，提高了农民经济收入，降低了养殖风险，而在近几年潜江在小龙虾深加工、小龙虾烹饪、小龙虾养殖人才储备等方面也颇有建树，第二个能有这个称号的就是江苏盱（xū）眙（yí），虽然字不太好认，但他为中国小龙虾的发展贡献了不可磨灭的影响，从小龙虾品牌推广、烹饪方法、小龙虾吃法、品牌价值及影响力，和盱眙走出去的十三香龙虾烹饪方法、龙虾烧制人员、龙虾调料、龙虾节等已经深深影响了整个龙虾产业，并将盱眙龙虾带到全国各地，以及带动当地经济169.91亿元，这里年产龙虾6万吨、年交易量10万吨。
小龙虾是什么时候引进中国的？
小龙虾是中国人对于淡水龙虾的称呼，而淡水龙虾在全世界有26个属、540多种，其中大部分自然分布在北美洲，占世界种类的70%。正在被中国人大吃特吃的，叫做“克氏原螯虾”，它是原产北美洲，因为适应能力强，生长繁殖快，是目前商业化最成功的淡水龙虾品种。引进当初这种小龙虾的确是日本人引进中国的，不过当时是给牛蛙当饲料，
开始食用小龙虾漂洋过海来中国之后，一直默默无闻。不过，由于强大的繁殖力和适应力，这些小动物逐渐从长三角地区出发，已经在江苏、浙江、湖北、湖南、安徽、上海、山东等10多个省市和地区站稳了脚跟，子孙兴旺，不过这时的小龙虾，还没有太多人食用。在1990年代初，小龙虾迅速走上了湖北、安徽、江苏一带的大排档，小龙虾的食用方法也变异出很多种，麻辣小龙虾、茴香小龙虾、清蒸小龙虾等等。
外国人不吃小龙虾吗？克氏原螯虾的故乡，美国路易斯安那州人民本来是全世界最大的小龙虾产地，他们热爱把小龙虾和土豆、辣椒、玉米一起炖，加入酱料，食用，上世纪80年代，美国路易斯安那州人民吃掉了全世界70%的小龙虾。不过这个数字，现在应该被中国吃货远远抛在了后面，法国人吃小龙虾也有几百年历史。瑞典甚至有一个几百年历史的龙虾节，
小龙虾是从什么时候引进中国的？通过什么方式引进的？目前有哪些地区养殖？
龙虾品种挺多，它是入侵物种，珀来品。全名叫克氏原螯虾，也叫大头虾。世界七大洲4大洋都有它的足迹，龙虾喜欢温暖的水域。我国的近海海底和岸边也有七八种以上，封海之前的早春我在文化区市场就买过海龙虾，我们近海的龙虾是海龙虾，个头大，皮厚，青褐色或橄榄色，非养殖的小龙虾。售价25多块钱一斤左右，肉厚味道鲜，不知道大家有木有吃过，味道比小龙虾靓多了，
主要问题是关于我们的小龙虾。它的原产地分布在美洲、南美和北美，也分布在墨西哥东北部。据说是第二次世界大战时从日本引进的。1918年春，岛国从大洋彼岸买了一批小龙虾，作为牛蛙的饲料。后来有人觉得它新奇，就偷偷用船把它带进了中国南方沿海地区。没想到现在国内能形成这么火爆的小龙虾市场。如今，小龙虾在中国南方的长江中下游被广泛养殖。
其实十几年前，美国人很少吃罗非鱼，美国人主要吃三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等深海鱼。还记得十几年前风靡中国的深海鱼油吗？是国外的，因为深海鱼富含OMEGA-3，对人体有很多好处。另外，美国FDA建议多吃鱼，所以需求量越来越大。由于过度捕捞，需求增加，深海鱼越来越少，价格越来越高，美国很多人买不起，于是引进了非洲罗非鱼。
