当然，在保存西瓜等食物的过程中，你还需要保证切西瓜的刀具和案板是干净的，在存放过程中拒绝与其他食物交叉污染，这也是减少细菌滋生的重要原因。对于含有塑化剂的保鲜膜，只能包裹蔬菜、水果、鸡蛋等含油量低的食物，不能加热。你只需要关注含有塑化剂的保鲜膜，拒绝误用和滥用。没有致癌风险。
塑料瓶装水中含有塑化剂吗？长期饮用对健康有害吗？
塑料瓶装水中含有塑化剂吗？其实，我们常喝见的塑料瓶装水，根本就不含塑化剂。因为，这些塑料瓶子在制作过程不需要用塑化剂 塑化剂又称为增塑剂，它是用来加入硬塑料中，使它更具弹性和更加耐用。塑化剂中应用较多的是邻苯二甲酸酯类物质，这是家族很庞大，有上百种化合物。 使用塑化剂是塑料加工工艺的需要，只要符合世界各国对塑化剂的使用量残留量或迁移量的规定，它是允许用于食品包装材料的生产的。
而我们常见的塑料瓶子都是用1号塑料PET做的。PET的全名是聚对苯二甲酸乙二醇酯Polyethylene terephthalate，是一种极为常用的树脂材料。我们平常喝的矿泉水果汁碳酸饮料的塑料瓶就是用它做的。PET 本身的流动性很好，在生产制作过程中很容易塑形，并不需要使用塑化剂。 长期饮用是否有害？一般认为，只要符合国标食品包装材料标准就不会对健康造成危害。
而那些违法违规产品则可能存在滥用或迁移量超标的问题。 不过，塑化剂的安全性还是取决于吃了多少，以及吃了多久。如果你确实担心塑化剂的危险，建议 1. 尽量买正规厂家在正规卖场出售的产品。 2. 塑料制品尽量不要用来盛放储存油脂含量高的食品，塑化剂可以溶解于脂肪中，如果油脂多，塑化剂的溶出可能更多。 3. 塑料制品不要高温加热，除非特别标明可用于微波炉，或标明了可耐受的温度。
保鲜膜含有塑化剂？那还要不要用？
保鲜膜，其主要成分是聚氯乙烯，我国国标GB/T 10457-2009食品用塑料自粘保鲜膜对于保鲜膜的卫生安全状况做出了严格的要求。也就是说，只要您使用的保鲜膜是经过检验确定合格的正规厂家生产的制品，就不需要担心其中会存在污染食物的微生物。对于保鲜膜会致癌的话题，建议各位只关注含有塑化剂的保鲜膜就可以了塑化剂DEHA 和DEHP是合法的添加剂，正常合理使用是安全的，但是在加热或者接触油脂类物质时很容易迁移出来，这样一来会存在一定的致癌机理。
所以，对于含有塑化剂的保鲜膜，其只能包裹蔬菜水果鸡蛋等含油较低且不用加热的食物。所以，您各位只需要关注含有塑化剂的保鲜膜就可以了，拒绝乱用和滥用，致癌风险并不存在。市面上的保鲜膜可以分为PE聚乙烯保鲜膜PVDC聚偏二氯乙烯保鲜膜PVC聚氯乙烯保鲜膜和PMP聚甲基戊烯保鲜膜在这些保鲜膜中唯一需要注意的含有塑化剂的保鲜膜就是PVC聚氯乙烯保鲜膜，但其实这种保鲜膜在超市中已经很难买到了。
所以，保鲜膜致癌并没有那么可怕，别乱用风险很小。既然如此，保鲜膜还能用吗？当然能用。但要注意，您在购买保鲜膜的时候请不要贪图小便宜，需要您购买正规厂家生产的符合国标要求的合格保鲜膜另外，保鲜膜和冰箱都不是保藏食物的万能神器，最重要的您需要趁着新鲜抓紧吃完，存放时间越长，营养物质的流失程度越严重，食物的卫生安全问题也会更多。
当然，在保存西瓜等食物的过程中，您各位还需要确保切西瓜的刀具和案板是干净的，存放的过程中拒绝和其他食物交叉污染，这也是减少细菌生长的重要原因。一般对于保鲜膜来说，很多人喜欢用其包裹西瓜等一些水果对于水果，对于保藏水果，有些事情需要大家知道。温度较高，避免出现安全风险，您需要这样食用处理水果1. 购买新鲜水果，现吃现买，避免大量储存。
2.砧板要分开吃，生熟分开，洗净切块，避免交叉污染。3.多次服用少量，减轻胃肠道负担，特殊人群高血糖需要特殊治疗。4.消费要限制。2016版《中国居民膳食指南》建议，每天应摄入200-350克新鲜水果。建议每天水果应在3种以上。所以保鲜膜致癌说是不科学的。请科学对待保鲜膜。对于我们的生活来说，利大于弊。请可靠使用。
