总结：可乐和雪碧成分差别不算大；口味上雪碧甜中带酸，可乐偏甜。①磷酸和柠檬酸它们是可乐和雪碧的酸度调节剂[1]。因为可乐和雪碧都属于碳酸饮料，容易引起肥胖，高血压等。说到可乐和雪碧大家都认识，可是说到它们的区别，大家可能都觉得差不多，细说起来它们是有所区别的。
可乐和雪碧有什么区别？
又是一季酷暑，为了抗击炎热，大家可能正在左手一瓶可乐右手一瓶雪碧地畅饮着吧。说到可乐和雪碧大家都认识，可是说到它们的区别，大家可能都觉得差不多，但是细说起来它们还是有所区别的。一、成分上的区别这两幅图片是可口可乐和雪碧的配料表。为了更直观，我做了个表格：通过比较，他们配料上差别不大，主要是食品添加剂的种类有不同。
营养成分表各数据也相近。①磷酸和柠檬酸它们是可乐和雪碧的酸度调节剂[1]。它们具有增进食品质量的功能特性——防止食品酸败、降低浊度、改善风味等[2]。但是磷酸和柠檬酸属于高酸成分，对肠胃都有刺激作用。②焦糖色焦糖色，一种广泛使用的着色剂。可乐类的棕褐色就来自焦糖色，而雪碧中不含有色素[3]。科学证明，它是无害的，不必担心它的存在。
③咖啡因咖啡因：一种生物碱，适量可抗疲劳，但长期和大量使用会头痛、失眠、心跳加速等[4]。可口可乐官网称，每330ml的可乐含约40mg的咖啡因[5]。欧盟食品安全局规定，每日摄入400 mg的咖啡因都不危及成年人的安全。所以可乐中的咖啡因对人体影响并不大，不要喝太多就好。因儿童处于发育期，咖啡因的摄入应严格控制，尽量不要喝可乐[6]。
而雪碧中并不含有咖啡因成分。④柠檬酸钠和苯丙酸钠这两种是雪碧中的防腐剂，通过杀灭或抑制微生物增殖而防止腐败。在雪碧中的含量很少，对人体不会产生影响；然而因为可乐Ph很低，能抑制细菌繁殖，不必另加防腐剂。是否需添加防腐剂和食品加工工艺也有关，并非所有食品都必须含有防腐剂。⑤含糖量每100毫升可乐和雪碧中各含10.6、11.0克糖，含糖量都约为11%，糖分较高，雪碧略高一点，所以能量也更多。
而摄入太多糖会引起肥胖、高血压、糖尿病等疾病。⑥钠含量配料表的钠代表的是含盐量，世界卫生组织建议：“成年人每天食盐摄入量≦5克能降低血压和患心血管疾病、中风的风险。减少盐摄入可以降血压。”所以钠的含量是越低越好，相对来说，可乐的含盐量要低一些。二、口味雪碧中含有柠檬酸，口感带有较强的刺激味和酸味；可乐中含有糖分和咖啡因，在刚喝时以甜味和碳酸刺激味为主，过会有神经刺激效果。
三、对健康的不同影响可乐和雪碧中都添加了大量二氧化碳，都属于高糖分碳酸饮料，对人体都有一定的危害，例如：引起肥胖、高血压、糖尿病、肠胃不适等。不同是：雪碧中含有较高的柠檬酸和碳酸，饮用之后对口腔和胃肠的刺激作用更明显；而可乐更容易引起神经兴奋而失眠，不过可乐杀精纯属无稽之谈[7]。总结：可乐和雪碧成分差别不算大；口味上雪碧甜中带酸，可乐偏甜。
因为可乐和雪碧都属于碳酸饮料，容易引起肥胖，高血压等。所以，小编还是建议大家为了健康少喝碳酸饮料。参考文献：[1]刘志皋. 食品添加剂名词解释[J]. 中国食品添加剂,1994,(02):69-70.[2]. 酸度调节剂——维持或改变食品酸碱度[N]. 中国食品安全报,2012-03-10(B01)[3]刘少伟,阮赞林. 焦糖色素安全吗?[J]. 质量与标准化,2015,(10):38.[4]刘清华. 紫外分光光度法测可乐中咖啡因的含量[J]. 广东化工,2013,40(19):158-159 167.[5]可口可乐（中国）官方网站：http://www.coca-cola.com.cn/[6]咖啡态度│你知道你每天应当摄入多少咖啡因吗？[J]搜狐美食，2016[7]袁亦铭. 喝可乐会杀精,可信吗?[J]. 中医健康养生,2016,(08):56. 本问题回答作者：冯春梅、赵力超。
为何大瓶装2.5升可乐、雪碧只要6元左右，而600毫升却要3.5元，这些公司怎么想的？
大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第889个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题 本期导读：为何大瓶装的2.5升可乐，雪碧，只要6元左右，而600毫升的小瓶可乐，雪碧，却要3.5元左右？在我个人看来，之所以2.5升的可乐雪碧，能卖到6元一瓶，而600毫升的却要3.5元一瓶，主要就是一个制造成本和心里战略问题了，先拿制造成本来说吧，首先这些大瓶的2.5升可乐雪碧在制造成本上，并没有比600毫升的可乐雪碧多到哪里去的，毕竟这些公司在生产可乐雪碧的时候，多是采用工业罐装方式进行生产的，而工业罐装的好处就是节约成本了，所以在罐装饮料的时候只要将饮料瓶子传到罐装口就行了，至于罐装机器里面的饮料成本，那就更加没有多少成本的，因为这些罐装机器里面的饮料，多是直接采用配方手段调制出来的，而在调制这些饮料的时候使用的最多成本就是水资源了，而水的成本才有多少，相信大家也是知道的，所以这些公司在罐装2.5升可乐雪碧的时候，并没有比罐装600毫升可乐雪碧成本多到哪里去的，而唯一比较多的成本就是饮料瓶子的成本了，但这些饮料瓶子的成本，也不会多到哪里去的，毕竟这些饮料在生产的时候，只要打好模具了，那么就可以做到大批量生产了，而什么东西只要大批量生产了，那么它的价格也就不会多到哪里去了，所以在罐装成本没有多少，瓶子成本不多的情况下，那么生产出来的2.5升饮料，就可以做到低价销售了，至于最后的心里战略问题嘛，其实也是很好理解的因为你在超市购买饮料的时候，只要见到货架上的600毫升饮料需要3.5元的话，而旁边2.5升饮料只要6元一瓶的话，你说你的第一反应会购买哪个饮料了，估计大部分人多会购买2.5升大瓶饮料吧，毕竟2.5升的大瓶饮料，要足足比600毫升的小瓶饮料多出1400毫升的份量了，而多出来的1400毫升份量，也就需要我们在出2.5块钱而已，所以只要心里一算帐，就会不由自主的购买大瓶饮料了，毕竟购买的大瓶饮料，足够我们喝的尽兴了，而购买小瓶饮料的话，只要几口就没有了。
