早晨喝小米粥有什么好处 早晨选择小米粥作为主食可有效地为身体提供能量，补充B族维生素，具有健脾养胃、防止反胃或呕吐等功效。早晨喝小米粥，建议同时搭配其他食物，包括肉蛋奶、大豆制品、蔬菜、其他主食等，以提高早餐的营养价值。 一般粮食中很少含有的胡萝卜素，而小米的胡萝卜素含量为每100克小米中含0.12毫克，胡萝卜素具有很好的抗氧化作用，适量摄入对身体健康非常有益。
小米中维生素B₁、B₂的含量也很高，适量食用小米可以补充B族维生素，预防口角生疮和消化不良。 小米含碳水化合物很高，每100克含有75克，供能较高。因此对于血糖较低的人群来说，早晨选用小米粥作为主食可以有效提升血糖。 小米有养胃之功效，《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
而中医亦讲小米“和胃补中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低，所以不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。 本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核 点这里，查看医生回答详情。
喝小米粥对身体有哪些好处？
小米粥是我们日常生活中再常见不过的主食之一了，粉丝众多。那么，喝小米粥对身体有哪些好处呢？小米的营养档案看一看小米属于全谷物，富含丰富的淀粉，膳食纤维含量也丰富；小米中的维生素和矿物质含量也非常丰富。比如小米中的维生素B1、维生素B2、钾、镁、铁、锌、硒的含量都不低，远远高于大米。常喝小米粥健康益处多。
常喝小米粥有益于肠道健康。小米中膳食纤维含量比较高，具有润肠通便，改善肠道健康的作用，同时可以降低结肠癌的发病风险。小米中B族维生素含量很丰富，特别是维生素B1，要知道B族可是神经的滋养剂，而且B族维生素是重要的辅酶，参与三大产能营养素的代谢，还具有改善皮肤等作用。总结一下就是小米的优势在于，维生素和矿物质、膳食纤维含量较大米高很多，而且还含有胡萝卜素等植物活性物质，也具有很好的抗氧化的作用，是膳食中主食餐盘的一种非常不错的健康选择，经常的吃一吃挺好。
养生常喝小米粥有什么作用？
谷子起源于我国，是历史上最重要的粮食作物之一。俗称“粟”。谷子加工时去掉外壳的粒食称为小米。小米营养丰富，含蛋白质9.5％，脂肪3.5％，碳水化合物74％，矿物质元素钙、磷、铁及维生素B₁、维生素B₂、胡萝卜素等含量也很高，并且在人体的消化吸收率也较高。小米可制作多种食品，其黏度适宜，清香味美，有解毒顺气健胃、助眠之功效。
每天坚持小米熬粥，常吃对身体会有哪些变化？
小米，是生活中最为常见的一种杂粮，很多早点铺子都有小米稀粥。其实小米可以算作药食同源的典型代表，仔细观察可以发现，大病初愈的病人、受伤人员、坐月子女性都是喝小米粥来助元气恢复的。所以小米粥也成了医院食堂和附近餐馆的必备汤品。小米的药效价值：小米含有丰富的氨基酸、维生素、锌、钾、铁、磷、膳食纤维。小米味甘咸、性凉。
入脾、胃、肾经。具有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、镇静安神、消除积食等功效。经常吃小米粥有哪些作用：1.健脑益脑--小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，所含铁、磷补血健脑。2.补肾益肾--小米粥的粥油在古代常用与治疗男性早泄，常吃可以有效补足肾精。3.补养脾胃--小米自古就是补益脾胃的佳品。可以修复受损胃粘膜，膳食纤维助于肠道运动。
4.安神助眠--小米含有丰富的色氨酸，含量居谷物首位，色氨酸可以有效安神、调节睡眠。5.增强免疫--小米富含锌元素，可以促进食欲，增强免疫力，同时预防口腔溃疡。6.美容养颜--小米含有丰富维生素E，可以清除体内自由基，延缓衰老，同时减轻色素沉着。小米粥食用注意事项：1.淘米1-2次即可，不要用力搓洗，避免营养流失严重。
2.熬粥过程中一定要熬出粥油才可以，否则效果甚微。3.小米粥不能与杏仁一起服用，不然会引起呕吐、腹泻。4.新鲜小米药效价值最高，霉变谷物不能食用。以上回答属于个人观点，欢迎留言评论，分享看法。收藏转发，分享给身边朋友。更多健康资讯请关注@论健道，每天听三甲营养主任医师道健康，致力成为您身边最贴心的健康养生专家。
小米粥、大米粥漂浮的一层像油一样的东西是什么？喝了对人体有什么好处？
在这阳光明媚美好的一天，首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，我们一起去分享一下这个问题吧！大米粥，小米粥里漂浮的粘稠物叫米油，是米粥里的精华物质所在！1.米油的营养价值非常高，有健脾补肾，利水通淋，调和五脏，促进消化吸收，性味甘平，入膀胱经，排毒养胃！2.在以前经济匮乏的年代，不知多少家用米油来喂养孩子，使孩子长的都健健康康的！由此可见米油的营养价值可观！有的家里把小米，大米留多一点，给家里产妇吃，在煮上几个鸡蛋，使产妇的元气不足恢复正常，在我们这边被誉为营养餐！3.现在经济条件好了，想什么时候吃就什么时候吃了。
老年人常吃米油，益寿延年，抗衰老，增强抗病能力，小孩常吃米油，健脾开胃，使小孩记忆力更好，中年人常吃米油，可以减轻压力，消除疲劳，可以治疗一些因为不定时吃饭人群的胃痛的毛病，胃好食欲才会好！吃啥啥香！我在这里希望大家能喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望大家分享出来！咱们共同探讨一下这个问题！4.最后我祝你们大家，身体健康，万事如意！工作顺利！谢谢！。
