喝小米粥会不会有助于减肥吗？
首先，减肥不是为了减掉营养，而是消耗掉不必要的热量。为了维持人体健康状态，不管怎么减肥，该有的营养一样不落都需要继续摄入。所以，所谓减肥食谱，其实并非不吃有营养的东西，或者要吃没有营养的东西；而是要吃营养全面而脂肪量低的食物。否则，减肥不成，身体先垮了。回到题主所说的小米。小米是五谷之首，不管是传统中医还是现代营养学，都对其倍加推崇。
中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿。从现代营养学看，小米富含膳食纤维、蛋白质、矿物质以及各种维生素，同时热量低，是健康食品。也可以说是健康、管饱却不管肥的食物。那么，为了达到更好的减肥效果，可以搭配红薯吃。红薯小米粥。红薯热量低，膳食纤维含量高，刺激肠道蠕动，促进排便。同时容易有饱腹感，是优选减肥食材。
经常喝小米粥，真的养胃吗？喝小米粥不会长胖吗？
首先，小米没有养胃的功效！所谓小米粥养胃，是因为小米粥经过长时间的熬煮后，逐渐糊化，也就是由固体像液体发展。这样可以增加食物与肠道的接触面积，更利于食物的消化和营养物质的吸收。并不是小米本身会让肠道器官养护的更好。同样的如果你把大米、糙米、豆类做成稀粥后都会比之前更加“养胃”！最后说长胖的问题，长胖跟吃什么没有关系，重要的是吃多少！吃多了就会摄入更多的能量，如果你消耗不掉，你就会长胖。
