培训服务员，怎么培训？第一，不要洗脑。”服务员会提前告知客户。任何管理，没有章法不能约束，没有规矩不成方圆。我是开饭店的,前一段时间店里缺一个服务员,就在网上登了招聘,上周三有个男孩过来应聘,年龄21岁,我问他有经验吗?他说：干过半年服务员。
我是开饭店的,前一段时间店里缺一个服务员,就在网上登了招聘,上周三有个男孩过来应聘,年龄21岁,我问他有经验吗?他说：干过半年服务员。
如何管理好餐饮业员工？
谢邀，关注职场问题更关心你的上啥班短视频招聘APP为您倾情解答，以下回答来自上啥班用户互动留言我曾经在亲戚家的酒店里打过工，负责酒店的前厅管理。这么说吧，在未入这行之前从来没想过餐饮业员工工作量那么大，而且工作环境中真的可以见识到各种奇葩要求的客人，一次又一次刷新下限。而我所打工的酒店也并不是普通的小酒店，而且军区当地定点协议单位，公司的客户大多都是有身份有地位在企事业单位就职的白领及以上级别或公务员。
酒店的服务员几乎都是从当地高校大学招来的实习生或者刚大学毕业在办出国手续且家境一般过渡期的同学。即使如此，我也仍然认为在餐饮业的那段工作可能是我人生中再也不想重复体验的经历。因为餐饮业的管理和激励几乎可以用简单粗暴来总结。餐饮业属于最基本的服务行业，服务业最重要的观念是要有客户服务意识，客户至上。但因为我们社会中人群整体素质并不高，人性中欺软怕硬，造成很多人对服务行业从业者缺少最基本的尊重，这也导致服务行业从业者在不那么友好的工作环境中还要承担销售利润、服务质量和收入低、社会地位低等各项压力，因此不管是管理还是激励，前提是尊重行业从业者，尊重他们的工作付出，重视他们的工作价值，有时候他们就只是要一个情感上的认同。
其次是改善他们恶劣的工作环境，在背负业绩压力的同时给予积极的奖励方案（比如现金），有付出有收获才能让人工作更加努力。这也是另一种形式的认同。再次是开展富有建设性的团队活动也是一个不错的提升员工团队积极、合作、信任和支持的方式。这是团队所有工作合作的基础。餐饮业的员工管理想要做得到位，建立良好的雇主口碑，可以参考甚至照搬海底捞模式。
做火锅餐饮如何培训服务员？
谢邀！老王是做餐饮的个体户，虽然目前没有较大发展，但也是入行七年的小司机了，以下就让老王念叨念叨服务业之火锅店员工培训。国内的火锅店做的最好的根本不用问，那就是创业20年，年营业额达到30亿人民币“海底捞”，海底捞商业模式堪称中国火锅界的圣经，如果你想在这个领域有大发展，你可以关注市面上有关他的书籍和报道，毕竟传统餐饮能脱颖而出，开出奇葩，并得到最高赞誉，那绝对都不是虚的。
