16、最后撒白芝麻，麻辣香锅做好了！骤17、超级麻辣鲜香的麻辣香锅，下饭神菜啊！。
很高兴回答题主的问题。我自己认为最好的不算过，应该就是我们平常炒菜的铁锅。把平时炒菜的铁锅倒上点洗洁精，用软的钢丝球多擦拭几遍，洗干净。锅烧热以后，稍微多倒点儿油，用小火多滑上几次锅，这时候的锅就成了不粘锅。这应该就是最简易，最健康的不粘锅了。如果硬要说专业的不粘锅，市面上的不粘锅根据所用涂层的材料不同可以分为三种：聚四氟乙烯涂层不粘锅，纳米陶瓷涂层不粘锅，无图层物理不粘锅。
这三种不粘锅各自有自己的缺点和优点。1.聚四氟乙烯涂层不粘锅 ，俗称特氟龙不粘锅。这种不粘锅价位较便宜。特氟龙具有超低的摩擦系数，所以这种锅的不粘性能非常好。缺点呢，就是这种锅不耐高温，不能超过250度，不能做酸性食物。锅表面硬度小，不能用钢丝球刷洗。2.纳米陶瓷不粘锅。这种锅表面硬度高，高温特性也很好，能用钢丝球刷，能做酸性食物。
缺点就是不粘涂层使用寿命短，往往用不到一年，而且价格比特氟龙要贵很多。3.无涂层物理不粘锅。没有添加涂层，所以不用担心健康的问题。缺点就是价格太高，大部分在1000元以上。而且这种锅不容易保养。上面就是三种不粘锅的各自的优点和缺点。哪种锅不粘效果最好，综合各自的优点和缺点，也是仁者见仁智者见智。你可以根据自己实际的需要，选择适合自己的不粘锅。
麻辣香锅加什么才香？
食材土豆1个菜花1朵藕1节虾若干包菜一块胡萝卜一段木耳几朵火锅丸子适量火腿或者香肠适量小葱几根姜几片蒜两瓣麻辣火锅底料半袋花椒、麻椒少量香菜少量白芝麻适量食用油适量盐适量做法1、菜花掰成小朵洗净焯下水捞出备用。2、藕切薄片也焯水后备用。3、各种火锅丸子也焯熟，捞出备用。4、土豆切成片，平底锅放少量油，中小火煎成两面金黄。
5、再把小香肠、鱼豆腐、火腿片等煎熟。6、把包菜、胡萝卜等蔬菜切片。7、小葱切段。8、香菜切段。9、木耳提前泡发洗净备用。10、再切些姜片和蒜片。11、炒锅放适量油，跟平时炒菜量稍微多一点点就可以，先放点花椒、麻椒爆出香味后捞出去，再放葱姜蒜翻炒，然后放入半袋火锅底料，如果感觉比较干，可以加少量的水，翻炒均匀。
12、放入蔬菜翻炒。13、再放入煎好的土豆片、鱼豆腐和各种火锅丸子类翻炒。14、家里没有鲜虾了，所以我偷懒放了北极甜虾，如果是鲜虾，先挑去虾线炒熟后再放蔬菜类即可。尝尝味道，如果火锅底料比较淡，可以适量加一点盐。15、炒好后关火，撒上香菜翻炒均匀。16、最后撒白芝麻，麻辣香锅做好了！骤17、超级麻辣鲜香的麻辣香锅，下饭神菜啊！。
