就会在一条街上的水果店激烈的竟争中具有明显的价格优势的。……四，水果摊点排面的摆设。水果排面的摆设通常是遵循"货买堆山、干净整齐、美观大方、让顾客有很强的色彩缤纷，琳琅满目的观感"为宗旨；并结合把当季热销的、利润高的、色泽视觉强的、新鲜度好的摆在前面或显眼的、顾客很容易就能拿到的住置；并且要根椐市场的变化，时常对排面进行清理调整，让顾客经常觉得有新鲜变化的观感。
也要时刻对各个品种所摆放的地方进行清理翻新，把顾客翻烂的水果重新码整齐，把那些烂果、次果及时清理走。让顾客觉得店中的水果时刻都是新鲜的，质量好的。……五，推销。水果店是固定的摊点，所以，摊点的服务质量也是能更好的留住人气而提升竞争优势的必备条件之一。而推销水果的服务，通常是以“诚信、微笑、耐心、把顾客当上帝看待"为宗旨的。
并且在推销水果中，要具备一定的业务水平，尽可能的掌握住各个水果单品的品名、产地、性质、规格、口味等，；要清楚每天中有哪些水果要先卖，哪些水果还可以保存后卖；能在与顾客的平和交谈中发现不同的顾客有想卖那些不同的水果的倾向，然后，给他们做去精准的推销；这样，就会使每个进店消费的顾客对推销员，对水果店留下一个很好的印象，其回头率也会是很高的。
……六，控制损耗。要想在销售水果的环节中能有效的控制损耗，就需要在整个环节都采取相应的措施来步步去控制：1，在进货时，首先要严把质量关，其次要掌握住店中每天各个品种的销售量，再有效的去控制住每天的进货量，一些不易保存、保鲜的品种，最好能当天销完；2，每天搞几个特价水果单品进行促销，这样既可以吸引人气，增加销量；还可以把先天卖剩下的水果及时处理掉；间接的也减少了损耗。
3，可以把刚进来的一些水果单品，分成三个等级来进行销售，好点的卖高价，差点的卖平价，把次果保本或亏本提早卖掉；也能使水果的转换率加快，间接的减少了损耗。4，在水果销售环节的整体毛利上，可以采取把毛利降低，增加销量来保住利润的营销方式，也会使水果的损耗降低；比如：如果市场上的大行市中，水果毛利是40%，水果进价是3.5元、卖价是6元，……而因为价高导致营业额只有2000元，损耗就会增加到15%，所得到纯利润就只有25%，则每天可得纯收500元。
但是，如果你的水果店把毛利降到30%来为水果定价的话，则进价为3.5元的水果，卖价就只要5元了，……而因为卖价比大行市低，就可以把营业额激增到3000元甚至更高，也因为水果卖得快，就可以把损耗降到10%，这样，所得到纯利也可以保证到20%，则每天可得纯收600元甚至更高。……在一条街上开水果店，想打败所有的其它竞争对手，当然只是个不可能实现的疯狂想法而已。
