因此如果想开一家蛋糕店，一定要有足够的专业知识储备才行。除了学习，需要及时掌握行业动向，保证自己站在技术、产品、营销的前沿。谢谢友邀請回答，想开一家蛋糕店，前期都要要哪些准备工作？首先感谢题主体凉答主难处，题目只需要答三分之一的内容就行了，开店前期准备工作，要是答开店具体内容就多着去了，本着这点，就应答好，这点小忙能帮则帮，虽说前期准备工作，很重要，后期能不能把店开好，和有营利润，开头很关键，又重要，否则全盘介输。
开一个小蛋糕店都需要些什么？
民以食为天，自古以来餐饮行业都是非常火爆的投资选择，所以开一个小蛋糕店也是一个不错的选择。首先也是最重要的就是技术问题，只有掌握了足够的相关知识和技术，才能把它经营好，生产技术问题的解决可以有不同的途径，现阶段最直接速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习，在培训班里老师会讲各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，同时还可以多了解关于设备，原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。
很多蛋糕店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏，所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定，进而增加您的经营风险。例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格等等。做为老板，我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而师傅们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大利益。
因此如果想开一家蛋糕店，一定要有足够的专业知识储备才行。除了学习，还需要及时掌握行业动向，保证自己站在技术、产品、营销的前沿。有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持，一般在不计房租的情况下，一间30～50平方米的店面均需5万元左右的资金，其中包括设备技入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右，工具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右，货架、展示柜5千元左右，其中原料，办营业执照、流动资金等约1万元，稍大一点100平方左右的店，投资约10～15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大，开店后的营销，对于蛋糕店来说是一个长期的任务，营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，与周边工厂，企事业单位公会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕，建立起周边的销售网络，电话预订等。
另外选位置也是很重要的，要选在商业街，步行街一类的地方。特别提示一点：无论是从店面装修，店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康，卫生的感觉，蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》这是立足之本。食品行业有特别的岗位劳动技能要求，从业人员必须持有、健康证。我所知道的就这么多，如果感觉好就请点个赞，关注我吧，我们共同学习。
想开一家蛋糕店，前期都需要哪些准备工作？
谢谢友邀請回答，想开一家蛋糕店，前期都要要哪些准备工作？首先感谢题主体凉答主难处，题目只需要答三分之一的内容就行了，开店前期准备工作，要是答开店具体内容就多着去了，本着这点，就应答好，这点小忙能帮则帮，虽说前期准备工作，但是很重要，后期能不能把店开好，和有营利润，开头很关键，又重要，否则全盘介输。一，全面市场调查，走访。
二，实地考查别的店，掌握具体的动作，要令。三，考查沿街，沿道，沿商埔，车流，人流，学校，工厂，菜场，医院，居民区，人员密度，交通坏境，市口，热闹，繁华程度。四，根据三上的地理初步状况，似定开店地点位置。五，安排市场管理人员，公关，派人到实体学习，派设计人员根据需要的面积，租房的装修，要按预先设计施设，（包括大小，尺寸，米，量准）预算装修造价。
