二厂的扎啤品质不错，也是现在青岛扎啤供应最多的厂家，受到一致好评。四厂扎啤比较多见，比二厂便宜，我们小区超市供应四厂扎啤，三块钱一斤，我买过几次，有苦味，有涩感。作为一个青岛人，说说我对青岛部分啤酒的感受吧。大多数外地人以为青岛地区啤酒只有青岛啤酒和崂山啤酒。
作为一个青岛人，说说我对青岛部分啤酒的感受吧。青岛啤酒已经收购崂山啤酒，也就是现在的五厂。青啤一共有五个厂，分别为:一厂：市北区登州路。二厂：李沧区台柳路。三厂：三厂在平度市。四厂：李沧区永平路。五厂：崂山区崂山路。一厂是现在是市面上绝大多数青啤的生产厂家，包括大绿棒子，还有黑啤，博古特，1903等高端啤酒。
市面上的扎啤，也就是生啤，几乎没有一厂的了。二厂的纯生是啤酒爱好者的福音，青岛纯生入口清爽绵软，非常解渴。二厂的扎啤品质不错，也是现在青岛扎啤供应最多的厂家，受到一致好评。三厂啤酒，可能在平度及青岛县市区乡镇较多，我没有喝过。四厂扎啤比较多见，比二厂便宜，我们小区超市供应四厂扎啤，三块钱一斤，我买过几次，有苦味，有涩感。
五厂就是以前的崂山啤酒厂，当然现在也贴崂山啤酒标。它最大特点就是价格亲民，性价比高。一些常年喝啤酒的长辈，很多喝五厂啤酒。它的浓度偏低，入口酒味淡。大多数外地人以为青岛地区啤酒只有青岛啤酒和崂山啤酒。其实对青岛本地人来说，青岛还有一个很有名的啤酒品牌，那就是崂特啤酒。崂特啤酒坐落于崂山景区，用水很好，不同于青啤的大绿棒子，崂特都用金色包装。
崂特啤酒有甜味，入口绵柔，不杀口。有很多女性朋友也喜欢喝崂特啤酒，很顺口。扎啤还有一个品牌，那就是崂迈，不同于青啤用塑料袋打酒，崂迈使用啤酒桶灌好，携带很方便。在青岛还有一些小牌子啤酒，我家附近就有一个小品牌啤酒专卖店，啤酒还行，价格和五厂差不多，外地朋友来青岛可以找小品牌啤酒尝尝。青岛的精酿啤酒也很多，众人皆知的马扎子精酿就不错，但是很贵，品尝下就好，没必要喝太多。
在青岛哪里能买到青岛一厂的啤酒？
同样都是青岛啤酒，为什么懂啤酒的人会在乎生产厂家？1.青岛市内的几个工厂分别是1厂、2厂、4厂和5厂。3厂在平度。5厂是原来的崂山啤酒厂。1厂是大本营，发源地。2.尽管一直努力统一口味，各厂的酒质确实有差别。相对来说，1厂的酒最好，2厂的经常出现饮后上头的现象，（自建厂以来没有解决，上头是酒液里的高级醇超标引起的，2厂发酵罐是600吨的罐体，虽提高了产量效率，罐体太大，存在上下层的温差，形成对流循环，对酵母的沉降产生一定的阻碍，酵母壁破产生自溶，释放一些不希望的物质）。
4厂的酒质在2003年时提高较快，曾一度达到集团前列。5厂酒质一直还好，过去是崂山啤酒的大本营，以崂山啤酒的档次喝到青岛啤酒的质量，自然获得市民以超高的赞誉。青岛人的幸福便是可以喝到新鲜的原浆啤酒，而且有经验的青岛人会告诉你要想喝到正宗的原浆必须要到位于青岛啤酒街-登州路，就在青岛啤酒最早的生产厂（青岛啤酒一厂）周边，整条街都是直接从啤酒厂生产线直接“截获”的未经过滤的原浆啤酒，也保留着最新鲜、醇香的风味。
在青岛，冬天喝扎啤的人为什么那么多？
对于青岛人来说，不存在不能喝扎啤的季节！哪怕是零下十几度的寒冬腊月。这是青岛独特的啤酒文化。据说青岛人喝酒都不论瓶，论箱！透露着一股青岛小哥的豪气！啤酒文化弥漫在街头巷尾，有句俗话叫“孩子会打酱油了”，在青岛这句话就是“孩子都会打啤酒了。”在青岛街头，啤酒屋随处可见。这些啤酒屋门脸一般都不大，里面也没有豪华的装修，有的甚至连菜单都没有，只提供最简单的来料加工。
不管是六月酷暑，还是腊月飞雪，啤酒屋里总是坐满了一群熟悉的酒客，他们一般带着自己从市场买来的海鲜让老板加工，吃着最新鲜的食材，喝着最新鲜的啤酒。有朋自远方来，不亦说乎！走，吃蛤蜊哈啤酒去！升职加薪、结婚生娃，更离不开青岛啤酒。走出家门散散心，在马路对面就能愉快的哈起来呢！ “老板，丫满！”一盘蛤蜊，一瓶啤酒，能解千愁。
