3、流量曝光。美团饿了么平台度新店都有一定的支持，新店会有一个7天流量卡，注意这个流量卡不要一来就用。如果流量卡一开始用了，你的单量却没冲上去，后面平台给你的流量就不多，自己就得花钱买曝光。我们店后期买曝光 一天就花了200-300 。 所以才开店的时候可以让朋友下几个单，就算第一天只有一单 ，第二天两单 平台都会评估你的店是在进步。
4、售后评价对于评价一定要重视，特别是差评。对于差评，千万要不厌其烦的找出差评客人，不是每个客人都是恶意差评， 有的意见，一定要听， 退钱都可以， 能删差评尽量删 ，反正对曝光很有影响 。现在为了保护客人隐私，不是很容易找到是哪一个客人， 有的店家丧心病狂把每单都照下来， 或者两个打印机备份。5、定价选一个低成本，大众化的爆款产品，必须设置折扣，做超低价。
我们店烤肠0.99一根 ，我朋友寿司店手卷2.99一个， 有的客人就是会贪小便宜 。让客人觉得你是真的在促销， 外卖跟实体定价有区别的就是，前期价格可以很低， 第一个月不赚钱都可以， 甚至亏本， 新店只能打价格战， 单量上来了再慢慢修改活动 ，调价、价格不能涨得很快， 几个产品慢慢的涨 ，涨价肯定会掉单量 ，不要怕 ，一定要稳住，做好你的产品，让客人觉得值得 ，不要又涨价口味又变差 。
前期千万不要怕没利润，我们做快餐， 第一个月9.9万，亏了一万 ，不过到第三个月做到了12.9，利润差别特别大。千万不要没事就调价格 ，如果变来变去， 平台也会判定你的产品不好。6、学会看平台数据外卖很好的就是，每个平台都有后台数据分析， 一目了然 。我每天都在看进店率 ，曝光， 下单转化率， 可能跟你的店名， 差评， 区域 都有关 。
每个数据的变化都是有原因的， 我记得我们店之前进店率就是比其他加盟店低百分之5， 我们店在名字上多写了双拼便当四个字。 后来删掉了那几个字， 隔几天进店率就升上去了 ，也是找了好久原因 。7、平台提点这个不同的城市还是有所区别 ，我们美图独家18个点 ，不独家21点， 保底3元， 合同是这样签， 但生意好了，你可以跟经理谈 ，也可以要福利，每单返钱啊， 只能说套路太深 。
想在家里开个外卖，没有店面怎么办？是饿了么好还是美团好？
当然有办法！先回答第一个问题，如果你想在家里开外卖的话，没有店面，简单的说就是你没有证件。只有下面几种方法。1，做私厨，不上线饿了么或者美团。但这种需要自己有一定得社交圈，或者地推。2，靠关系，因为做外卖这么多年了，其实实话说还是有一部分商户通过关系可以在民房拿到证件的。而且也可以上线美团或者饿了么。
早些年，饿了么还可以一店多开。3，代开平台，这种就是网络上一些人自己做的渠道和业务。属于黑色产业，你没有证件没关系。他们可以帮你代开，但是开了之后下线他们是不负责的。这种平台线上举报很容易被抓。如果你真的想做外卖，其实很多店铺还是不贵的。但是需要你自己细心的寻找。只要你有营业执照和卫生许可证。你就可以上线美团和饿了么。
我现在做生意了,做小生意了,自己开个外卖店,一个人单干,一个月的收入上限就是2万块。如果说,我想变成一个月收入10万,是不是简单地再另外开个4家外卖店出来,就能变成10万了?我很怀疑,这里面是有问题的,有两个问题,第一,是我现在做外卖店秉持着小投资的原则,要投大钱是坚决不做,小投资那就只能在乡镇做,市里不能去,我这边周边几个乡镇的体量都不行,都不如我孟河镇。
