准备食材，冰箱有什么就炸什么。炸串怎么做好吃，我最有发言权。2012年开始我的创业之旅在学校门口摆摊卖起了炸串。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。2.揉至表面光滑后盖盖子或者保鲜膜，放室温发酵至两倍大。因为牛奶本身就是甜品，经过高温油炸后，吃几块就感觉到会很腻，所以可以配沙拉酱、柠檬汁、苹果醋、橙粉等沾上炸牛奶食用。
油炸串怎么做？
炸串怎么做好吃，我最有发言权。那曾是一段不想再回首的往事。2012年开始我的创业之旅在学校门口摆摊卖起了炸串。风吹日晒雨淋严寒酷暑，手上烫伤竹签的刺伤从没痊愈过。自己选的路哭着也要走完。还好付出就有回报，让我收获了不少回头客也有了一些存款。从刚开始的十几个品种，到后来几十种，只要能串成串的都可以炸。炸串好吃的秘诀就在它的酱料上，我用的酱料刷料是一位卖调味料的大爷帮我调配的，几十种香料和种草药调配成的，30块钱一斤，还是蛮贵的。
味道确实好吃。我现在不干了，把我的独门秘籍教给大家。酱料的制作方法，烧烤料50克，盐2克，鸡精2克，辣椒粉粗细各1克，不吃辣可不放，白芝麻2克，所有料混合一起，锅中烧油（60克油）烧到油冒烟，泼在酱料上搅匀即可。准备食材，冰箱有什么就炸什么。竹签一把，土豆切薄片，青椒切块，火腿肠拨皮切花刀，小面筋，蘑菇撕开，里脊肉切条，用少许盐淀粉味极鲜腌制入味。
用什么油炸的串不腻？
你好！很高兴回答你的问题。一可以用菜籽油。色拉油。玉米油。二减少油腻的方法有，垫一张吸油纸。还有一种就是食物熟了再炸。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2ff07000280c5ed9cec99。
炸鸡怎么做好吃又不腻？
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常小零食炸鸡的家常做法，炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【黄金炸鸡】1.首先我们准备一整只鸡，剁掉鸡爪切掉鸡屁股，把鸡从中间劈开放在清水中，洗净内部的血水后捞出控干水分备用，不要直接把鸡剁成两半以免影响造型。2.接着我们把鸡腌制一下，准备生姜一小块，切成薄片放入盆中，小葱几根捏碎，再抓入花椒5克，加入料酒10克去腥，蚝油5克，食盐3克，白糖少许，胡椒粉1勺，辣椒酱10克，把料汁均匀涂抹在鸡的表面以及内部，涂好以后腌制30分钟给鸡肉入味。
3.然后准备一个大盆，倒入面粉100克，淀粉100克，淀粉面粉的比例是1:1，加入十三香3克，花椒粉2克，食盐2克，姬松茸3勺，把所有粉料抓拌均匀。4.再把腌好的鸡放入盆中，使鸡的表面和内部都均匀裹上粉料，粉料能够锁住鸡肉身上的水分，防止炸的时候溅油，又能使鸡肉口感更酥脆。5.食材准备好以后，我们开始炸鸡，锅内加入适量的植物油，油温六成热油面冒青烟时，把裹满粉料的鸡放入油锅中，轻轻晃动炒锅防止鸡身粘在锅底。
6.表面定型以后，转为小火慢炸8分钟，不停把热油浇在露出油面的部分，让鸡内外生熟一致同时又能防止底部炸糊，一面炸好后翻过来炸另一面，继续把热油浇在露出油面的部分。7.8分钟以后，鸡已经炸熟、炸透、炸至表面金黄捞出控油摆盘，接着准备一个盘子，摆上一圈香菜点缀，把炸鸡摆放在盘中即可。我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
脆皮炸牛奶配什么佐料吃不腻呢？
你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。脆皮炸牛奶是一道非常美味的小吃。营养丰富、口感外脆里嫩。很受大家的喜爱。因为牛奶本身就是甜品，经过高温油炸后，吃几块就感觉到会很腻，所以可以配沙拉酱、柠檬汁、苹果醋、橙粉等沾上炸牛奶食用。这些都有解腻和清理肠胃的功效。希望能帮到你。以上只是个人观点，有不对之处请谅解。
手撕麻花放了什么？为什么吃起来不油不腻，很膨松？
感谢邀请~想要麻花膨松，做面团的时候就要注意了 ~和面和醒面是直接影响澎松感的~我们来简单的说下做麻花的过程，这样做出来，不油腻，也很澎松~自己准备材料放心~安全~孩子也可以吃~1.把400克中筋面粉、4克泡打粉、4克酵母、1个鸡蛋、3克盐、100克白糖， 混合在一个盘中，用180克水，和面。2.揉至表面光滑后盖盖子或者保鲜膜，放室温发酵至两倍大。
注意：发酵到两倍大时，用手指沾点油搓个洞，看看是否塌陷或者反弹，如果都没有，证明发酵好了。就可以取出面团排气揉均匀了。3.排气后，将大面团分成大小相当的小面团揉匀，然后做成麻花状，再次醒发10-15分钟。4.放入半锅豆油，油七成热即可，放入生坯炸。用中小火炸，使其内里熟，再转用大火炸使外皮脆，炸至金黄即可出锅。
