美食特产1.邓州窝子面原为热干面，传入邓州后经过改良更上一层楼，加入了绿豆芽，牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无别，在武汉最老的热干面馆因为没人去吃而倒闭，邓州的窝子面馆却是日益红火。2.邓州美食糊辣汤配料以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主，杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等20余种菜蔬作料。其色褐，其味鲜。
食前加几滴小磨香油、陈醋，则更是异香扑鼻。已知，邓州经营糊辣汤的，小户近千家，大户也有数十家，而其中最负盛名的，当数“任记糊辣汤”和“韩家糊辣汤”了。这两家均为百年老店，在色香味的调制方面已经达到登峰造极的地步，极受市民欢迎。购物在邓州市，有一条著名的购物街道，一条长长的街道看不到尽头，街道两旁各种店铺，置身其中，一种眼花缭乱之感便油然而生。
具体我就不一一阐述了。著名人物邓州市地灵人杰，历代名人辈出。古代有东汉"二十八宿"中的贾复、杜茂、刘隆，名传千秋的汉代"医圣"张仲景，南北朝时的政治家宗懔，唐代名将张巡，南宋名将王坚，明代贤相李贤、名臣李永茂，清代云南左布政使彭而述，清雍正帝师彭师抟，台湾知府高叔祥等。 唐宋时期的韩愈、寇准、范仲淹都曾先后在邓州任职。
曾经的邓州土城墙，还有人记得吗？你有哪些相关的美好回忆？
打七县，打八县，都没有邓县真捣蛋。这是小时候流传邓州的一段话，这句话反映了解放路军当年攻打邓县的艰辛，不容易，并付出了巨大的牺牲。而挡住解放军前进步伐的正是邓州的内外城墙和护城河。邓州的城墙分为内城墙和外城墙。内城墙是砖城墙，外城墙是土城墙，城墙为“回”字形状，内城墙10余里，外城墙20余里，砖城墙和土城墙外都有护城河环绕。
邓州的城墙始建于宋代，现在大部分遗留的城墙为明代所建。修城墙的土，都是从陕西运过来的，这种土，质地坚硬，下雨也冲不垮。为此，还有一个美丽的传说，邓州的城墙是张果老用毛驴把山西的土拉过来修的，修好以后，布袋角剩下的土，倒在了城西南角，并踩上了一个脚印，形成了邓州八大景，月牙池。近年来社会的飞速发展，邓州砖城墙已不复存在。
保存下来的只有仅仅的几段土城墙了。在邓州市的东北角大东关，解放邓县突破口纪念碑就立在土城墙上，当年的解放军正是从这里打开了缺口一举攻入邓县，这个位置正是城墙东北角的拐弯处，现存下来的城墙有几百米，相对来说比较完整。邓州市的东南角花洲书院，有南北和东西两段城墙，上面的植被非常好，树木成荫，上面还有春风阁，兰秀亭等建筑，城墙也保存的比较好。
还有两处城墙，一处在邓州城西南角，现保存有少量的城墙，和月牙池景观。另一处在星光厂院内北边，有一段城墙保存。总体来说，邓州城墙的保护状况不容乐观。主要原因就是城市无序开发建设，大部分城墙被私人毁坏，在城墙原址上建房。2018年，邓州市市政府启动古城恢复工程。包括砖城墙恢复，砖城墙内的现有建筑拆迁和古城恢复，土城墙的恢复建设。
为什么会有人觉河南是争夺诸葛亮躬耕之地？最早隆中对出现在哪个地方，你怎么看？
不知道为啥都说河南的不是？为啥认为是河南在争？不是别的地方在抢河南呢？出师表写的躬耕于南阳，请问南阳属于哪里？有人说古代的南阳不是现在的南阳，绕嘴不？啥都得你们说了算，你们是最大权威呗！南阳有着卧龙区有着卧龙岗，怕有很久了。襄阳处心积虑的把襄樊改成襄阳，又把什么地名改成隆中。我们都是后人，我们不能见证历史，都是各种文献中记载的历史研究，就算有争议，难道都是河南的不对？现在连老子也在被安徽争！蔡文姬也有在争！甚至牛郎织女的故事，梁祝，无一不因经济需要相互争执！我不是历史考古学者，也没深度研究，所谓争执很多是推翻历史，树立新形象！原来一直说南阳诸葛庐，西蜀子云亭。
是不是也得改？事实胜于雄辩！做为地域黑的朋友，我在此只能一笑大方。不要学韩国，所有的有归属的都搂在怀里，是你的不是你的，都成为你的！如果有争议，可以拿出确着证据，当然真拿出证据的话也没了争议。但有争议的事不能一味否定河南吧！难道河南的历史就是一片空白？就算你唾沫横飞，事实还是事实，不想说河南人做了多少贡献，河南在中国付出了多少！只想说不要有色眼镜看河南！以讹传讹！我作为河南人，做销售去过很多城市，我也一直坚称自己河南人。
