鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河北、山东、山西地区的风味食品之一。民国初年由杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制。我好奇，这个锅贴究竟有多好吃啊。解放后卖羊双肠的才有固定的摊位。有就是早上卖豆腐脑的基本都有蒸鸡蛋，也可以尝尝！三十一、五香、风干兔肉五香兔肉是一道河南开封著名小吃，制作原料主要有豆蔻、丁香、冰糖等，此菜色泽红亮，肉质软烂，卤制精良，工艺独特，香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留味绵长。
河南开封有什么不可错过的美食？
去开封除了感受浓浓的六朝古都的文化气息，其他必不可少的当然是品尝那里的美食啦！以下是小编去开封玩时印象深刻的美食，啊啊啊，感觉现在就忍不住流口水了～1.锅贴去开封之前，一起的小伙伴就不停唠叨，说到开封一定要买锅贴来尝尝，她说的时候眉飞色舞，两眼都在放光。我好奇，这个锅贴究竟有多好吃啊。第一天去开封府玩得比较晚，卖锅贴的店基本都关门了，第二天我们赶了一大早，开封同学推荐了一家店，我们到那家店时，店里人很多，店面不大，服务员们却忙得不亦乐乎，店主很热情，人很好，主动招呼我们坐下，并让服务员倒茶。
我们要了一份羊肉锅贴和素锅贴，热腾腾的两大袋，迫不及待的和小伙伴们品尝，真的是超好吃。地址：宋都御街店名：稻香居参考价格：牛肉锅贴4元／份 三鲜锅贴3元／份 精肉锅贴5元／份 大虾锅贴6元／份 羊肉锅贴4元／份 时令素馅锅贴3元／份2.胡辣汤胡辣汤可以说在河南遍地开花了，不过在开封喝的胡辣汤是迄今喝过最好喝的胡辣汤。
那是一家早餐店，有热乎乎的包子、油条、油角还有饼。配上一碗浓浓的胡辣汤，一顿完美的早餐。地址：翠园生活区西口店名：小勇胡辣汤油条参考价格：1.5元／碗3.包子这不是小笼包！包子！第一天晚上打滴滴回河大时，和司机聊了起来，他说开封本地比较有名的两家小笼包店，一是书店街的大梁包子，二是大兴街南口的朱广义包子。
去了大梁包子，面皮和着汤汁，真心不错。地址：书店街店名：大梁包子参考价格：35元／笼4.拉面开封拉面在开封人心中有不可取代的地位。在开封几乎没有兰州拉面，只有开封人自己特有的拉面。开封拉面以卤汁为特色，汤汁不勾芡，浇在拉面上，超级美味。推荐一家如下。地址：学院门夜市店名：二国拉面参考价格：小碗6元 大碗8元（给的卤巨多，店主很实在啦。
）5.烧饼敲黑板啦！绝对好吃，绝对好吃！拒绝雷同，有开封自己的风格。烧饼内空咸芯，外撒芝麻，咸香可口；或是甜心涂层，外焦里嫩。朱记烧饼可现场制作炸烧饼，眼福和口福都要大饱一番咯～地址：徐府街店名：朱记烧饼老店参考价格：夹菜和不夹菜之分。可以夹馓子，茶叶蛋，卤豆腐，豆芽菜等等。6.小笼包来开封，小笼包是一定要尝尝的。
名声太大，以至于路边开满了小笼包店。小编建议还是去名声最大的第一楼吧，毕竟鱼龙混杂，还是公认度最高的比较放心。地址：寺后街店名：第一楼参考价格：50元／笼7.砂锅牛肉汤打底，加入胡椒等香料，酥肉丸子平菇海带青菜木耳等，满满的用砂锅呈上，简直不要太好吃。地址：西司夜市店名：付二家砂锅参考价格：15-508.花生特产之一，没啥好说的，吃了就知道了。
开封著名的小吃有哪些？哪家店比较正宗？
开封，古称老丘、大梁、陈留、东京、汴京、汴梁等，简称汴，是河南省地级市、八朝古都、中国六大古都之一，国务院首批公布的国家历史文化名城，地处中原腹地、河南省东部、黄河下游南岸之滨，西与省会郑州市毗邻，东与商丘市相连，南接许昌市和周口市，北隔黄河与新乡市相望，为河南省新兴副中心城市，国家区域中心城市，核心发展区城市，核心成员城市。
开封自贸区也是中国（河南）自由贸易实验区三大片区之一。开封是豫菜发源地，开封小吃更是其城市特色。一、 鸡血汤鸡血汤是一道宋朝菜肴名称，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。相传宋朝年间，因操劳过度而茶饭不思、不欲饮食。一时间，各位大臣一筹莫展，一位家住开封宋门里的大臣闻听，遂献上一付从云游道士手中获得的鸡血汤秘方：以鸡骨及数十种中药材秘制熬汤，配以鸡血、鸡杂等原料，食后有延年益寿、健脾开胃之功效。
仁宗皇帝品尝此汤后胃口大开，龙颜大悦，连称好味道，将其列为御膳；经过一段时间的食用，皇帝的食欲大增，逐步康复，身强体健，容光焕发，遂赐名“宋门里鸡血汤”！推荐品尝（本人意见）：1.三里堡夜市侯记鸡血汤2.蔡河湾孙记鸡血汤3.东拐街西口味珍鲜鸡血汤4.西郊商场夜市杨记鸡血汤5.搪瓷厂交通旅社鸡血汤6.翠园小区北口鸡血汤二、 羊双肠羊双肠又叫羊双肠汤，属于豫宴之一，是用羊的大肠和小肠熬制而成，据“老开封”讲，过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位，而是担着挑儿沿街叫卖，担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子，炉子的上面放着熬汤的小深兜锅，担子的后边放着事先熬好的老汤、肠子和碗筷。
解放后卖羊双肠的才有固定的摊位。推荐品尝（本人意见）：1. 包公祠错对面李强羊双肠2. 大梁门外西门郑羊双肠3. 内环路旧货市场羊双肠4. 西门大街孙记羊双肠5. 魏都路羊双肠三、 驴肉汤驴肉汤是河南洛阳著名的小吃，但现在在开封的汤品类已是无可替代的一种。史料记载有甘酸而平，安心气，解心烦，止，补血益气等特点。
可缓解远年劳损及等症，可煮食，或以汁做粥食，故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。推荐品尝（本人意见）：1. 化工三厂驴肉汤2. 豪德西广场驴肉汤3. 金耀路化三驴肉汤4. 包公祠清风驴肉汤5. 金明东街化三驴肉汤四、羊肉炕馍羊肉炕馍是开封著名小吃之一，制作原料主要有葱末，盐、孜然等，羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，是很多吃货们最爱吃的开封小吃之一。
在开封大小街头每逢夜市出摊之时，就数羊肉炕馍排队购买的人最多，切勿放凉再吃。推荐品尝（本人意见）：1. 学院门李记羊肉炕馍2. 西郊商场盖家羊肉炕馍3. 大南门夜市葛记羊肉炕馍4. 西司夜市郭记羊肉炕馍五、鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。
把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河北、山东、山西地区的风味食品之一。推荐品尝（本人意见）：1. 金耀路王馍头老店鸡蛋灌饼2. 劳动路妇幼保健院南步记鸡蛋灌饼3. 集英花园鸡蛋灌饼4. 155医院门口鸡蛋灌饼六、炒凉粉炒凉粉（Fried jelly）是一道首都很有名的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。
炒凉粉的主料是开封当地产的红薯凉粉,那淡淡的颜色毫不起眼,但是它独特的柔韧适度,既禁得住多次翻炒,又能入口即化,是开封炒凉粉的不二选择。炒凉粉的配料,则是开封自产的豆豉儿,再加些葱、蒜、辣椒面等等。推荐品尝（本人意见）：1. 鼓楼夜市小虎炒凉粉2. 东郊空分厂对面炒凉粉3. 西司夜市王三炒凉粉七、烩面烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。
它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。推荐品尝（本人意见）：1. 火车站金记炝锅烩面2. 文化宫西口二刚烩面3. 东司门夜市老海家烩面4. 大润发对面无为烩面5. 凤凰城小区尉示烩面PS：开封烩面还有很多家就不一一介绍了，大部分都还不错！八、米线米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入、、、、油辣、，趁热吃。
与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中，记米线为
