那么另一个问题又来了，承包学校食堂的人，有多少赢利？这个数额并不小，按一所千人学校食堂来说，每个学生早中晚三顿饭，最低按21元计算，至少每个学生贡献毛利9元左右，一天就是9000元左右，刨去人工等各种费用，纯收入也得在两三千，这是很保守的了。
为什么有些中小学学校的食堂不实行自营要外包出去？
谢谢邀请。其实学校的食堂学校自己是可以经营的，但要付出太多的精力，其中还要涉及到一些收益的问题，作为九年义务教育的公办中学小学，办学经费是由国家承担的。对于这些经营性收入，因为有收支两条线的规定，是需要经过复杂手续程序，才能重新回到学校，这样，学校把食堂外包出去，反倒轻松自在，能解决了学生老师的餐饮问题就足够了。
学校食堂的经营，并不是随便几个人就能胜任的。这需要餐饮经营管理的资质。在饮食加工各个环境，都有较为详细的操作要求和程序，食物需要按规定时间留样备检，餐厨人员需要有健康证、上岗证等相关证件。对于学生而言，口味也要能说得过去，价格也不能太高。那么另一个问题又来了，承包学校食堂的人，有多少赢利？这个数额并不小，按一所千人学校食堂来说，每个学生早中晚三顿饭，最低按21元计算，至少每个学生贡献毛利9元左右，一天就是9000元左右，刨去人工等各种费用，纯收入也得在两三千，这是很保守的了。
