赣水出聂都东山。——《山海经·海内东经》南方有赣巨人，人面长唇，黑身有毛，反踵，见人笑亦笑，唇蔽其面，因即逃也。——《山海经·海内经》这说明至少在前秦时期，“赣”这个字与“上古江西地区”的关联已经被肯定下来。而那个时候（《山海经》成书的战国时期）的“赣”字，右边还从“欠”、从“贝”，并未从“贡”。退一万步讲，就算右半边是我们今天无法理解的异体的“贡”字，也是先有的赣江才有的章江和贡江。
春秋战国时期，江西属于吴楚之地。再往前推，到商朝，江西和中原地区一样也进入了青铜器时代。如果将来的甲骨文考古能够考出“赣”字来，那大概才能更为可靠地分析它的本义吧！不过，参考上面我分析的“赣”字金文的结字造型，赣字造字的本义还是可见一斑的。4.“赣”字的本义推测赣人、赣水的名称以及“赣”字的形成，历史悠久都是可以肯定的了。
那么赣字到底有什么本义呢？在文字的流变过程中，一方面会不可避免地逐渐损失原始的本义；另一方面，每次革故鼎新之际又都要尊重、考量、保存它的本义。所以，我们就从最早和最后的两个版本“两头夹击”来猜测一下吧。关于汉字，许慎在《说文解字》中提到的六书包括象形、指事、会意、形声、转注和假借。其中“转注”和“假借”不造字，而是两种用字法。
剩下的象形、指事、会意、形声都属于造字法。而象形和指事又属于独体字的造字法。赣字显然属于合体字，所以它符合的造字法不是会意就是形声（我个人倾向于会意）。之所以不肯定，是因为我们不能确定赣字造字究竟依靠了哪个规律。会意字，是指两个或者两个以上的独体字，依据各自的含义组合在一起形成的综合新字。形声字，是指象形字、指事字、会意字的基础上形成的一部分表意，一部分表音的合成字。
第一：从金文来看上面我们说，金文“赣”，左边的金文“章”字代表法规、秩序或类似辐射面之下的含义，右边像是一个人用双手托着玉璋，正在赐予、赏赐。我们可不可以这么理解，这个“赣”的意思是古人对于秩序的奖赏或者是肯定。上古时代，生产能力和技术非常有限，非常依赖自然资源。而江水能够滋润两岸，灌溉农田，让先民获得更为丰厚的物质回报。
笃信神明的他们，认为这条江就是天“赐”的生存绝佳条件，所以就用“赣”这个字命名了这条江，并把居住在这条江附近的人称为赣人。当然这只是猜测，也有可能那个“秩序”不是指的赣江，或许是这个地域其它的什么别的东西。第二：从当下改良后定版的赣字来看左边的“章”同彰显的“彰”，意思是表扬。右边下侧的“贡”，是贡献、赏赐的意思。
右上角的“夂”字部首有两个意思，一个是从后面至；一个是终了、结束。总体来说现代汉语中的这个“赣”字也有表扬、赏赐的意思。不知道是不是刚好就是我们前面提到的——对原义的保存！小结结合了金文和现代楷书“赣”字的含义，个人推断：赣的本义大概就是赏赐、赐予的意思吧！讲真，我个人的各方面知识的确都非常有限，错漏之处还请师友们不吝赐教吧。
中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？
中国的八大菜系分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。川菜代表菜有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、水煮肉片、重庆烤鱼、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。说到川菜不得不提成都的串串和重庆的牛油火锅。鲁菜代表名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、 葱烧海参、烩乌鱼蛋汤等等。
经典粤菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、菠萝咕咾肉、清蒸石斑鱼、广州文昌鸡、煲仔饭、盐焗鸡等等。苏菜名菜有：蜜汁火方、响油鳝糊、樱桃肉、清汤火方、鸭包鱼翅、水晶肴蹄、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、鸡汁煮干丝等。浙菜：至今八百多年的南宋名菜蟹酿橙、鳖蒸羊、东坡脯、南炒鳝、群仙羹、两色腰子等，至今仍是高档筵席上的名莱。
浙菜系主要名菜有：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、蜜汁灌藕、油焖春笋、虾爆鳝背、冰糖甲鱼等等。闽菜代表菜有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。湘菜：组庵鱼翅、百鸟朝凤、腊味合蒸、三层套鸡、霸王别姬、剁椒鱼头长沙麻仁香酥鸭等等。
五大员、八大员、九大员都是哪些？岗位有什么区别吗？
一、所谓“五大员”“八大员”“9大员”，其实都是建筑行业发展进程中不同阶段时期的建筑施工岗位细分设置的统称。建筑施工是指工程建设实施阶段的生产活动，是各类建筑物的建造过程，也可以说是把设计图纸上的各种线条，在指定的地点，变成实物的过程。它包括基础工程施工、主体结构施工、屋面工程施工、装饰工程施工等。施工作业的场所称为“建筑施工现场”或叫“施工现场”，也叫工地。
其主要岗位具体设置如下：1、五大员：预算员，质检员，材料员，施工员，安全员。2、八大员：施工员，预算员，质检员，试验员，测量员，安全员，材料员，资料员。3、九大员主要包括：施工员、安全员、质量员、材料员、资料员、预算员、标准员、劳务员、机械员。二、其岗位区别，其实在五大员、八大员和九大员的证书种类和人员职责中，可以看出三者并没有那么明显的区别。
只是在建筑行业发展的过程中，人员配置的增加，让九大员逐渐取代了五大员和八大员成为企业人员配置的主流。同时，从五大员到八大员，再到九大员，也代表着我国建筑技术发展和人员职责的细化，提升了施工现场的管理水平。一般情况下质量员、安全员可以互兼，称为质安员；造价员、资料员可以互兼，称为内业员；安全员应上岗证和安全考核C证双证齐全，才可备案；造价员（已改二级造价师）应通过国家级考试，获得相应资格后才可担任，与造价从业人员（预算员）的区别是持证。
