说到连锁经营加盟这个词，大家并不陌生，说到肠粉加盟很多人都会觉得特别诧异，这个也要加盟？同时我个人也觉得肠粉加盟完全没有必要，为什么这样讲？那么我来谈谈我的想法和观点。按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，云浮的石墨肠粉，普宁肠粉，揭阳和潮州的潮汕肠粉，梅州的客家肠粉等；而作为外乡来到广东工作、打工的人平时大家接触的多为广州和云浮口味的肠粉，它出品时主要以以“白如雪，薄如翼，油光滑亮，香润可口”著称。
广州肠粉加盟哪家好？
说到连锁经营加盟这个词，大家并不陌生，但是说到肠粉加盟很多人都会觉得特别诧异，这个也要加盟？同时我个人也觉得肠粉加盟完全没有必要，为什么这样讲？那么我来谈谈我的想法和观点。肠粉的来历肠粉又叫布拉蒸肠粉，也有人称之为拉粉、卷粉、肠粉猪肠粉（因形似猪肠），在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的街坊摊位再到高级大酒店，几乎都有供应。
按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，云浮的石墨肠粉，普宁肠粉，揭阳和潮州的潮汕肠粉，梅州的客家肠粉等；而作为外乡来到广东工作、打工的人平时大家接触的多为广州和云浮口味的肠粉，它出品时主要以以“白如雪，薄如翼，油光滑亮，香润可口”著称。广州肠粉广州的肠粉主要呈透明状，口感Q弹，一般酱料是由酱油及其他酱料熬制调和而成，口感较甜，配菜多为生菜、玉米、虾米、火腿等。
肠粉为什么不适合加盟因为肠粉不同于西式餐厅的做法，比如肯德基、麦当劳，它的做法可以有着一套完整的标准化作业规范流程，食材来源，怎么配料，炸制需要多长时间，几乎可以做到店店口味相同；而反观我们的中式餐饮，当然也包括这里提到的肠粉，很难做到有一套完整的标准化作业流程，完全靠的是师傅的经验掌握，就拿比较出名的桂林米粉来说也是一样，同样的材料在不同的师傅手里出来的口味完全不同。
因此，即使是你挂着同样的招牌，但是口味出来不同，顾客也不会买你的账。另外，很多有名气的品牌店铺，他们的加盟费用还不低，而肠粉本来也是一种价格低廉的产品，所以加盟的话风险比较大。那么，对于以上提到的这种状态是不是我们就完全没有办法了呢？当然不是，因为不同地区的人群餐饮饮食文化和口味差异比较大，而入门肠粉餐饮的门槛比较低，社会上相关技术培训的机构和学校也比较多，甚至一些开档口的私人小摊也都可以提供技术培训，因此我觉得前期我们可以自己先多处观察了解一下那些生意火爆、口碑比较好的店面，是否可以提供技术转让培训，然后再回到自己的地区结合当地人的口味，适当加以改进和迎合，同样能获得不错的效果。
