老板娘听了，直接从她椅子后面的纸板箱里拿出一瓶冰露矿泉水，拧开后，直接把矿泉水倒在了电水壶里，然后甩了甩瓶子的水。她拿起漏斗，再拿老式的竹子做的量杯，伸进酒缸，直接灌满了这瓶矿泉水。打完后，笑着说，童叟无欺，你看矿泉水瓶子是一斤多的量，给你打满了昂！我说好的，好喝的话，下次再来买！这瓶散酒我拿回去之后，好几天没喝过。
后来，喝这个“窖香春”散酒的时候，中肯的说，酒精度根本没有52度，入口也很稀薄，其实这个度数现在想起来最多只有38度，回味性也不太强。这个散酒非常像上海本地出产的白酒，就是“神仙大曲”，神仙大曲确实是粮食酒，基酒似乎也是从北方进过来的，但是口感比较薄弱，杂味是有的，不太协调。再想想，散酒铺子根据价位，肯定有好酒，但是酒缸的密封性是个问题，白酒虽然不是啤酒，气体跑完了酒没有味道了，但是白酒密封性不好同样是在醒酒，过度的醒酒，也算是跑味了。
所以，散酒铺子的酒喝是可以喝的，开的时间长的散酒店还是有质量保证的，这也是老店让人们信赖的原因。现在再说说农村沿街串巷的白酒，这在北方农村应该还有，都是自家烧的白酒，走街串巷的运输工具用的是毛驴车或者是骡子拉车。现在已经不太多见！白酒是用白色塑料桶卖的，一买买一桶。这个酒也是可以喝的，可不是食用酒精单独勾兑出来的，入口上还可以，酒曲味浓重是这种散酒的典型表现。
农贸市场出售的豆制品，你会买吗？
题主，你好！菜市场的豆腐，只要没有发酸变质，是可以买的。豆腐是植物蛋白制品，原料是黄豆，是不可多得美食。豆腐的制作流程如下：一、浸泡。大豆（我们本地大多用黄豆）浸泡10小时左右，浸泡时间不够、过久都会影响出浆率。二、磨浆。把浸泡过的大豆磨成浆。三、煮浆。把磨好的大豆浆煮熟；这个工艺叫“熟浆工艺”；也有在这个步骤直接分离渣浆的做法，那种做法叫“生浆工艺”。
“熟浆工艺”的豆腐营养更好，因为很多微量营养成分要加热煮熟才能溶于水，直接分离生浆会流失很多有益的营养成分。三、滤浆。把煮熟的大豆渣液用纱布过滤，把豆渣分离出来。四、再次煮浆。把过滤出来的豆浆再次加热煮开；这个时候叫“豆浆”。五、点卤。就是把能让豆浆中蛋白质年凝固的催化剂加进去。点卤根据地域和习惯不一样，有这么四中用得较广泛的方法：北方豆腐：用盐卤点卤；南方豆腐：用石膏点卤；日本鬼子：用葡萄糖内脂点卤；湖南武冈：用豆腐析出的水发酵成酸浆，然后用来点卤；六、装箱。
