买牛来，自己处理，然后卖牛肉，能赚钱吗？
这个真的不好说，分地域，市场，牛的品种，大小，每天卖的多少都有关系。因为我自己也是养牛的，年底的也杀牛自己卖，对于这方面的情况还是比较了解的。就以我们这边的市场来说。其实现在不管是杀牛，还是养牛的利润都没有以前那么大了，以前一头牛赚五六千都很正常，现在一头牛赚两三千就很不错了。所以不要抱太高的希望。因为我这边是农村，所以平常是没有人买牛肉的，只有年底的时候才会有人买，我只是在年底的时候卖牛肉，平常就养牛，卖给牛贩子。
在湖南湘西张家界这边，一般活牛的价格就是14块到15块左右一斤，去年牛肉是45一斤，今年估计要涨到50一斤了。就拿一千斤的牛来说，成本就需要一万四到一万五左右，加上运费，杀牛的人工这些还要几百块。本地黄牛四杀就不错了，就是说一千斤的牛只有400斤肉，加上牛皮，牛内脏，牛头，如果是公牛还要牛鞭这些加起来也有，别的地方不清楚，我们这边的价格就是牛皮一般是150一张，牛内脏主要就是牛肚牛百叶，两百到三百之间，牛头200，牛鞭200，这些就和运费，人工这些费用差不多的，就抵消了，那么就只剩下400斤肉，全卖出去大概就是一万七到一万八之间，那么你的利润就是两千到三千左右。
当然上面这些都是算的就是说理论上的，不过一头牛确实能赚这么多钱，但是其中的问题还是很多的，首先就是你多久能卖出去一头牛，一天，两天还是三天，夏天一天卖不出去的话，你怎么处理。冬天你可以放在家里几天都没事，但是你放一天可能就要少几斤肉去，都知道不管是人体还是动物，其实水分是很多的。冬天比较干燥，牛肉很容易减少的。
少三四斤就要去一两百了。而且一般在一些小地方，人流量有限，平常是没有多少人买牛肉的，只有年底的时候买的人才多，但是也是有限的，就拿我来说，冬月和腊月两个月大概就只能卖出去20头牛左右，一般就是一两天卖出去一头牛。还要一个很重要的问题，其实现在不管是在农村还是在交易市场，基本上都是靠眼睛看的，就是说不过称的，所以你必须要懂牛，一眼就要看出来这头牛能杀多少肉，这个不是短时间内练出来的，所以在农村不管是养牛还是杀牛卖牛的都是干了很多年的牛贩子才敢开始做这些。
我弟弟准备做冻牛羊肉生意，不知可行吗？望兄弟姐妹们给个建议。谢谢？
我可以肯定的告诉你，是可以做的！过去30年，世界牛羊肉产量一直在稳步增长，2018年世界牛羊肉产量比1987年增长了39.6%，而且中国牛羊肉产量增速明显快于世界增速，2018年中国牛羊肉产量比1987年增长了近7倍。但我国人均牛羊肉消费水平仍处于较低水平，2018年世界人均消费牛肉9.47公斤、人均消费羊肉2公斤，中国则分别是5.22公斤、1.37公斤。
由此可见，牛羊肉在中国市场很短缺，因为正关进口牛肉是近几年才兴起的，这个行业还算蓝海；再者，国家对正关进口牛肉也是大力支持（走私牛肉太多，国家一直在严厉打击）；最后，冷冻进口牛肉行业生意几乎都有行业壁垒，能找到货源（当然了，咱是国内进口牛肉一手货源），有一些销售渠道或者在冻品批发市场有一个铺面，慢慢的经营应该是可以的。
那怎么才能开始呢，其实这个生意第一就是资金雄厚。第二就是经验。第三预知和销售。注入资金最少20W，流动资金一般10W--20W。要不然就是小打小闹。没什么意思。（原因就是你货不全，拉不到客户）还有就是经验，最好是先去菜市场摊位干2年零售，这样你对你进货有好处。要知道你一样货进不好，十几箱就是好几千块。
很难卖。这样那你也知道老百姓都喜欢什么货。不断更新尝试。还有就是预知。这也是经验积累。知道什么货要涨价，跌价。在没涨之前进，涨到顶卖，赚差价。 跌了抛，越快越好。比如你150进的，现在掉价了。进价148了，你就147卖掉。这样销的快。反正都要亏。最重要的就是销售，我只能教你一句话。要么货好，要么便宜！其实给酒店供货也是不错的选择，但是前提是有资金，因为酒店会压货款，但是压的多挣得多，一个道理最后祝你生意兴隆，发大财！。
