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怎么做水果精品店生意,水果界GUCCI

来源:整理 时间:2022-04-21 01:37:35 编辑:管理知识 手机版

几次以后,人家就会知道你没那么好蒙了。上游产地批发商的竞争是很激烈的,其他商家看你拿货量大,会互相压低价来拉拢你。这个时候,哪怕西红柿进价真的涨了,你也必须要每家象征性拿一点,10件货分3-5个商家拿,因为价格刚涨的时候市场还不太稳定,别人可能有以前便宜的存货,依然卖的便宜,而且这样做还能尽量维护好关系。

除了上家,你还要时刻注意你的竞争对手,尽量多进些别人没有的稀缺货。比如我每次都会进点高价但不走不了量的杭椒,这个菜是很多酒店必备,价钱再高也会有人要,又因为进价高,很多商家不敢进,这个时候我会带一点点,拿回来也不指望它赚钱,物以稀为贵,如果小贩正好需要,他就会来我这进货,这种客户进货不可能只要杭椒,别的西红柿大白菜等常规菜都会进一些,这样就带动了其他品种销售。

而且,他做杭椒赚钱了,下次可能会提前打招呼让你预留,如此循环,客户也累积起来了。稀缺货,可以做引流产品。二批商的客户基本都是小贩,所以千万不要给他们缺斤少两。小贩就是斤斤计较的代名词,你少斤两他心里门清,不要因小失大。我们自己进货时,尤其熟络的批发商,都会主动给减称,100斤减3-6斤很正常,这个是行规,所以我们给下家卖货时也应该如此。

除此之外,服务态度一定要好,千万不要看不起小客户,就算今天拿一两斤货,说不定哪天就成了你的大客户。此外,蔬菜批发平时基本不囤货,但年底建议屯一些,时间大概在年前10天左右,具体看行情。如果价钱看涨而且稳定,尽量多屯早屯,春节期间供货少,1天同一车货涨3次价都很正常。这个时候一定要备足现金,不要赊账,不然,再熟的卖家也会找理由不卖给你,因为大家都知道年底奇货可居,拿到货就是赚到银子。

有人说水果生意越来越难做,你觉得夫妻店还有没有生存空间?该怎样做好?

因为水果的保鲜保质期很短,所以,目前,做水果零售生意的大都是以实体店的经营为主,而在实体店的经营中,又大都是以夫妻店经营的模式为主的。我认为,不管是现在还是在将来,夫妻店都具有很强的竞争力,都具有很大的生存空间。因为,我就是卖水果的,我有近三十年的夫妻开店卖水果的亲身体会和经历,我致所以能在水果经营的各种竞争中一直保持不败的胜绩和成就,完全是得益于这些年来与妻子的完美配合。

因为夫妻二人来经营水果店,有许多天然的竞争优势:1,丈夫可以专心的负责进货和摆货,妻子则可以专心的负责推销和服务,夫妻二人各自分工明确,责任明确,而且都会用心去做;2,夫妻二人交流方便,配合默契,可以相互提供出每天进货和卖货的行情,使店中每天的经营变得更加顺畅;3,因为在夫妻经营的水果店里,每天拣摊推销的是妻子一个人,不但有利于对水果店中所有水果的全盘掌控,而且更有利于对来店消费的顾客在关系上的建立和亲近,以及对每一个顾客的消费能力和消费习惯的掌握,更有利于对顾客实施精准的推销。

……所以,以夫妻经营的水果店有很大的生存优势:1,会把水果生意做得更精;2,会把进货和卖货这两个环节做得更好;3,会把水果的损耗控制得更低;这样,完全就能够使水果的卖价降低,销量增大,收入增加,竞争力变强,自然也会让水果店的生存空间变得更大了。其实,我现在就算是在超市里经营水果,并且还能够把水果的营销做得有声有色,主要的经营者仍然还是我们夫妻二人,主要还是得益于我和妻子的完美配合呢!。

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