开店之前就可以算的出来一天能接客多少，每天做多少营业额可以回本，多少营业额可以盈利。那你选址在什么样的地方，你在开店之前就要知道你菜品毛利率设置在多少，你人力怎么配比，你照现在人流状况一天店里能进多少客人都是有一定规律的。我是做餐饮行业的，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，一份12块钱的快餐，最多只有5-6块钱利润的，至于为什么这么说，就要看看我是怎么分析的了，首先就从房租成本上面说吧不知道大家知不知道，只要是做餐饮行业的，那么在房租面积上面最少也要35个平方左右的，而按照现在的房租行情来看，35个平方店铺最少也要4000块钱房租的，一个餐饮行业又不是只有房租成本的，有一定的人力成本，材料成本，水电成本的，而将这些成本一加起来的话，那么最少也要1.5万块钱一月的，因为现在的人工成本最少也要3500一月的，而且这是普通服务人员的工资，要是厨师人员的话，最少也要6000块钱一个月的，哪怕就是按照一个厨师，一个服务人员，一个洗菜人员算的话，那么也要1.3万人工成本的，至于材料成本，水电成本的话，最少也要每个月2000块钱一个月的，所以将这些成本全部加起来的话，那么就是一个月1.7万元成本了，一个快餐店一个月才有多少营业额，估计最多也就2万块钱吧，要是再拿2万块钱营业额减去1.7万总成本的话，那么每个月也就只有3000块钱纯利润了而这3000块钱纯利润，要是平均到每份快餐上面吧，最多也就是几块钱纯利润了，所以一份12块钱快餐最多只有5-6块钱纯利润的，并且这个纯利润是按照最佳情况算的，要是中间有点特殊情况的话，那么这个利润要减少不少最后小结：现在餐饮行业不好做了，不管是大型餐饮企业，是小型餐饮企业多是一个样的，所以我个人不建议大家现在进入餐饮行业的。
一个快餐12块，两荤两素，成本最低3块，除去杂费，利润有多少？你怎么看？
我是做餐饮行业的，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，一份12块钱的快餐，最多只有5-6块钱利润的，至于为什么这么说，就要看看我是怎么分析的了，首先就从房租成本上面说吧不知道大家知不知道，只要是做餐饮行业的，那么在房租面积上面最少也要35个平方左右的，而按照现在的房租行情来看，35个平方店铺最少也要4000块钱房租的，但是一个餐饮行业又不是只有房租成本的，还有一定的人力成本，材料成本，水电成本的，而将这些成本一加起来的话，那么最少也要1.5万块钱一月的，因为现在的人工成本最少也要3500一月的，而且这还是普通服务人员的工资，要是厨师人员的话，最少也要6000块钱一个月的，哪怕就是按照一个厨师，一个服务人员，一个洗菜人员算的话，那么也要1.3万人工成本的，至于材料成本，水电成本的话，最少也要每个月2000块钱一个月的，所以将这些成本全部加起来的话，那么就是一个月1.7万元成本了，但是一个快餐店一个月才有多少营业额，估计最多也就2万块钱吧，要是再拿2万块钱营业额减去1.7万总成本的话，那么每个月也就只有3000块钱纯利润了而这3000块钱纯利润，要是平均到每份快餐上面吧，最多也就是几块钱纯利润了，所以一份12块钱快餐最多只有5-6块钱纯利润的，并且这个纯利润还是按照最佳情况算的，要是中间有点特殊情况的话，那么这个利润还要减少不少最后小结：现在餐饮行业不好做了，不管是大型餐饮企业，还是小型餐饮企业多是一个样的，所以我个人不建议大家现在进入餐饮行业的。
