你算算你租金一天多少。平均下来最少上千了。人工费我给你算4000包吃住。一个人一天平均也在150元。你看看您的营业额一天多少。估计也赚不了钱。而你再说自己生意人也不怎么多。肯定那个月在赔钱。 再来说说我身边做饮食行业的朋友亲戚。 我表姐投资饮食行业。半年亏了350多万。 地段绝对好。做的餐饮也是不错。
餐厅没客人时，如何才能成功吸引客流？
“路人很多，但顾客就是不进我的店，怎么回事？ 为什么顾客从店门口走来走去，就是不进来？” 我的产品、服务、环境都不差，为什么顾客却进别人店里了？”这应该是很多餐饮老板都经历过，甚至是正在经历的问题。出现这些情况的原因很多，但多半是店面与顾客的第一接触点出了问题。也就是说，路人对你家店的门头、橱窗、门口的氛围，没感觉。
没感觉，路人始终是路人。那么如何，让路人对你有感觉呢？只需做到这几点，3秒钟，就让顾客有进店的冲动。1、第一接触点：门头既广告门头是顾客链接餐厅的第一触点，是餐厅最宝贵的广告位置，也是自然获客的第一流量入口。如果门头都没做好，你还指望顾客能进店吗？一个合格的、能吸引人的门头至少要做到这2点。1、店名，要让顾客明白吃什么有些餐厅看似装修得很有调性，很高大上。
但一看店名连卖什么的都不知道，顾客又怎么敢贸然进店呢？所以要想吸引顾客，首先就要做到，店名能在一秒钟内清晰的告诉消费者你是卖什么的。一般来说：采取品牌 品类命名的方式，会比较适合。比如：阿彬牛肉火锅蛙三•泡椒牛蛙老碗会▪西安面馆。巴奴毛肚火锅喜家德虾仁水饺这些店名都是让顾客一看就能明白是吃什么的，而且店名呈现的品类越是精准、越聚焦，顾客的认知就越清晰，决策购买的动机也越大。
2、slogan：给顾客一个购买的理由当然，知道你的店是卖什么的，顾客也并不一定会选择你，你还需要给他一个进店的理由。那么多的店，我凭什么非要选择你。这时候，一句能凸显特色、自带传播点的slogan（广告语）就起到至关重要的作用了。以下都是不错的案例，★杨国福——可以喝汤的麻辣烫，一句话，强力传达汤底的不同价值，与对手拉开差距。
★老碗会西安面馆——陕西手工面食大师。 从工艺入手，强力传达核心价值。★某牛肉火锅——吃一只12小时前还在草原散步的牛，这句广告语既幽默诙谐让人为之一笑，又体现出了自身产品的新鲜程度。当你的slogan把产品特色展现出来时，顾客就会对你有更深的了解，也多了几分为你驻足的理由。2、橱窗就是菜牌，利用商品吸客新鲜的食物、热闹的场景具有天然吸引力。
所以想要吸引顾客进店，我们可以在橱窗里展现我们的产品（如果条件不足，仿真菜也行）比如像这样，各式仿真菜色彩斑斓，摆盘美观，给路过店口的客人制造了强烈的视觉冲击，一看就想进店尝尝。但是为了让来往的人群能看清食物，你一定要保证橱窗光洁透明哦。另外，这里还有一个诱客的小技巧，就是把最早进来就餐的顾客安排在靠窗座位，这就可以暗示从马路上走过的顾客：我们店的饭菜好吃，你看有这么多的人在店里进餐，快来尝尝呀！3、打造气场，利用热闹的氛围吸客人是群居动物，天性喜欢聚集，喜爱热闹，兴隆感强的餐饮店面。
如果你的店能够搞出气场，营造一种很热闹的氛围，顾客自然也会被吸引进店。那么如何营造兴隆感呢？1、你可以利用光，让门店温暖起来。顾客就像飞蛾一样，具有趋光性，愿意到明亮干净的店里去逛逛。灯光昏暗的店面会给人冷清的感觉，不太受顾客欢迎。2、另外像这样，利用礼品堆、展架、海报、横幅、视频之类的宣传道具，如果能铺排合理，也能制造出一种热闹的氛围。
有调查显示：顾客受到店面宣传气氛感染而进入其内的机率为40%。3、如果运营能力足够，明档厨房也是一个不错的选择，既展现食材，呈现制作工艺，还能表现出一种现做现卖的热闹氛围，可谓自带兴隆感。4、店员再主动一点、热情一点一个餐厅本身吸引消费者是有限的，要想吸引更多的人进入餐厅来消费，还需要借助店员的力量。
餐厅生意不好的时候，店员可以到店门口主动、热情的、面带微笑的招呼路过的行人，比如来句：您好，欢迎光临，XX餐厅，您好，您想吃点什么呢？我们这有XXXX招牌菜。只要路人一听见，就会对这家店有印象。甚至原本犹豫不决的顾客，也会因为你热情和亲和力而选择进店。（切忌过度热情，有时会招人反感）除此之外，如果还能把员工动员起来，在店门口跳跳舞、唱唱歌，那就更好不过了。
我们是酒店在旅游区里，能住宿有饭店怎么做吸引顾客？
我这么多年的经验：口碑是最好的广告！如果你们服务一流，价格适中，为客户着想，几年下来回头客和他们介绍来的人都应接不暇。如果是新开的酒店就需要先牺牲一点利润从美团、飞猪、携程这些平台引流了。慢慢积累自己的客户群和口碑才能慢慢脱离他们，毕竟现在线下钓鱼难度越来越大了。也可以通过微信、微博等社交媒体做一定宣传，当然也包括网红运作这些手段。
