黑巧克力切成小块，放入碗里，隔水加热并不断搅拌直到溶化成液态。蛋黄冷却到和手心的温度差不多以后，倒入溶化的巧克力液里。4.动物性淡奶油用打蛋器打发至出现纹路，将淡奶油分两到三次拌巧克力液里。5.蛋白里加入细砂糖，打发至湿性发泡，将蛋白也分两到三次拌入巧克力液里，成为慕斯馅。坚果类慕斯指的是一些熟的果仁，经过粉碎或是一些果酱，添加在慕斯中一种特殊的果仁类慕斯，其中还可以搭配一些整粒果仁作为夹心，表面利用一些巧克力装饰件和果仁相搭配，所形成的带有各种果仁口味的一种慕斯。
在果仁类中，最具代表性的作品是蒙布朗，蒙布朗意指法国东南部的白朗峰，蒙为法文山峰的缩写，而布朗是法文白色的意思，因为栗子塔形像下了雪的白朗峰。快来一起学习如何制作吧。材料栗子泥/180g黄油/50g朗姆酒/20cc淡奶油/50g在栗子泥里加入少许淡奶油，边加边不断搅拌使栗子泥稀释。直到栗子泥变得柔软顺滑。
在栗子泥里加入少许淡奶油，边加边不断搅拌使栗子泥稀释。直到栗子泥变得柔软顺滑，在打发的淡奶油里加入稀释后的栗子泥，快速翻拌均匀，成为奶油馅在栗子泥里加入软化后的黄油，用打蛋器搅打至均匀，将整块的栗子泥打至松发。加入朗姆酒，搅打均匀。最后，慢慢在栗子泥里加入淡奶油馅，边加入边拌匀，观察栗子泥的浓稠程度，直到它变得十分顺滑6.将栗子馅以线条的方式满满的挤在蛋糕外围，创造出蒙布朗的经典造型。
在蛋糕表面撒少许可可粉（糖粉也可），并用水果或者一颗糖渍栗子放在表面作为装饰，蒙布朗蛋糕就做好了。茶类慕斯茶类慕斯顾名思义是利用各种不同味的茶叶，添加到慕斯中所形成的一种茶类慕斯，最初是将茶叶放入牛奶中煮，将茶味完全散发出以后捞出，再加入鲜奶油等材料。而现在是直接将各种茶叶粉类加入配方中做形成的茶类慕斯，一般情况下抹茶慕斯在市场上的生产最广。
塔派类慕斯将慕斯或各种馅料甜点浆料填充于可食用的器皿中，此名源于古罗马时期，派类点心借助于塔派型的一个外壳容器。塔派做法大致相同，只要在饼干中用面团或派类面团中记入慕斯液或奶油再点缀时令性水果或巧克力装饰即可。看完了这么多种类的慕斯用没有蠢蠢欲动，迫不及待的想要去试一试，赶紧动手去做吧 。* 文章图片来源于网络，如有侵权，请及时告知删除—END—学会了慕斯的做法了吗？喜欢我的回答请点赞转发哦~关注头条号“写食”，每天给你专业有趣的烘焙知识。
慕思是床垫品牌吗？
是的，床垫品牌。如果给床垫品牌排个名次，前三强，我觉得慕思是有能力入围的。它跟喜临门的差距并不明显。慕思床垫的词条浏览量65万，而喜临门才27万多。不过喜临门早在2012年时已经挂牌上海证交所，2017年营收做到了31亿元。慕思没有公开收入，按关注度的情况，营收规模不可能小。不说远了，慕思也是东莞的公司，公开资料显示总部位于东莞的厚街镇双岗上环工业区。
