如果餐馆的生意好，那么对蔬菜的需求量就会非常大，我姨妈家每天进菜量的三分之一都送去餐馆了，这可以有效减轻你的售卖压力。这些餐馆老板是大顾客，我们一定要争取到！争取餐馆老板来向你买菜，可以大大提升我们的利润，靠“走量”也是提升利润的有效方式。四、懂得进货渠道以农贸市场为例，卖菜的摊贩有很多，但是同样的蔬菜每一家的价格肯定相差不大，因此想要提高卖菜的利润，除了尽量争取老顾客外，另一个关键就是懂得“进货”。
我们去进货最好去种植基地购买或者农户处购买，这样可以避免“中间商”二次赚钱。蔬菜的进货价格越低，所对应的利润自然就越高。不过这种进货方式损耗会比较大，需要自己来清理，相对会更加辛苦。五、卖菜的利润有多大？蔬菜摊一个月能赚多少钱？卖菜的利润有多大？估计是很多人都想要知道的问题。一般来说卖菜的毛利润可以达到50%以上，就比如进价3块1斤，卖价就不会低于6块。
但是蔬菜在售卖的过程中易产生损耗，如果蔬菜放烂了卖不出去，就会产生“负利润”；再比如蔬菜早上新鲜，早上蔬菜的利润就会比较高，而到了下午一般都会降价卖；再比如，同一批蔬菜肯定参差不齐，品质好的可以卖高价，而品质差的就只能以相对较低的价格进行售卖。可以说卖蔬菜的利润不低于35%，即卖1000元的蔬菜至少可以赚350元以上。
要说一个蔬菜摊一个月能赚多少钱？这样根据市场人流量、摊点的位置、物价水平来决定，但是只要肯吃苦，靠卖菜月入万元并不是难事。总结，以上都是平常卖菜的实践经验，非常具有参考价值！卖菜能赚钱，至少比打工强，但是卖菜赚的钱确确实实是辛苦钱，如果你肯吃苦、懂经营、摊点的地理位置不算差，那么想要靠卖菜赚钱并不是难事。
如果要开家卖水果蔬菜食品等的小店大约要投资多少钱？
当下在新社区里开一家菜鸟驿站，同时卖蔬菜水果，是成功率非常高的低成本创业项目。之所以强调是在社区里，是因为社区里面的商铺租金要便宜的多，很多城市一年只需要一两万元，简单装修花费5000-10000元，再有1万元流动资金就可以运作起来。这样一算，有四五万元就足够了。如果是选择沿街商铺的话，一年租金至少需要四五万元，再加上装修和流动资金，投资就要至少七八万元或者更多了。
现在的人越来越忙碌，逛街的意愿大大降低，路边的水果店除非在医院或者小区门口，否则销量很难保证。单纯开水果店容易面临激烈竞争，作为刚需市场，很多店铺都会销售蔬菜水果。在价格差不多的情况下，消费者为什么到你这里买呢？开菜鸟驿站是增强核心竞争力的重要选择，一方面现在消费者都忙着工作，平时不一定有时间收快递，另一方面出于保护个人住址信息的需要，留菜鸟驿站的地址更安全。
每天很多人收件，也有人发件，有一份收入的同时，还可以带来无数水果蔬菜的客户。毕竟来都来了，顺便买点菜和水果多方便。不要追求品牌搞什么加盟模式，一般这种加盟店都会重点做利润高的水果，实际销量很难提升。勤快一些，自己进货也行，熟悉了找可靠的商家直接送货也行，一定要确保质量。卖水果蔬菜最怕的是腐烂，天热的时候腐烂速度很快，这就需要想办法如何尽快销售不太新鲜的水果蔬菜。
最好能够建立会员体系，再建一个微信群，提供送货服务，买得多平时可以适当免费送点不那么新鲜的蔬菜水果，当天没卖完又不能长时间存放的可以定时秒杀，比如每天晚上8点左右1元秒杀，增强群凝聚力。已经开始腐烂的就要及时挑拣出来，避免影响销售。通过一段时间的销售，每天各种蔬菜水果大致销量有多少就有数了，尽量减少库存，形成良性循环。
