3.生鲜采购是一项艰巨的任务，特别是连锁超市的生鲜采购，数量大，任务紧，紧靠一两个的采购人员是远远不能解决问题的，所以在有些情况下，适当的借助品类供应商或者与品类供应商联营也是不错的选择。采购之前，根据数据做好采购预估，提前做好销售预案，确保在自己销售不好的情况下，有能出货的渠道。
生鲜超市如何做好采购？
生鲜超市已经成为行业中的热点，无论是大型超市的生鲜部分，还是社区周边的生鲜超市，亦或风起云涌的生鲜电商，都是热闹十足，大家都看好了生鲜行业的发展。进入这个行业了，怎样才能做好生鲜采购的呢？很多都十分困惑，有的说应该这样做，有的说应该那样做，都是有道理的，综合说起来，我个人觉得，可以从以下几点做起：1.根据自己的业态、规模、所处的商圈，做适合自己的采购。
单店的话，可以依据周边社区的消费习惯，多品种，少数量，从当地的批发市场采购就可以满足需要了。连锁店的话，可以在以当地市场为主的情况下，适当出击，到某些畅销当季品种的原产地去做采购，品质价格更有优势。2.无论是那种类型的采购，一定要做好计划，切忌冲动盲目，否则得不偿失，损失巨大。采购之前，根据数据做好采购预估，提前做好销售预案，确保在自己销售不好的情况下，有能出货的渠道。
一个合格的生鲜买手，要了解品类的市场行情，商品的特性，产地的情况，甚至要考虑好天气、物流运输等因素。3.生鲜采购是一项艰巨的任务，特别是连锁超市的生鲜采购，数量大，任务紧，紧靠一两个的采购人员是远远不能解决问题的，所以在有些情况下，适当的借助品类供应商或者与品类供应商联营也是不错的选择。说句心里话，生鲜不是你想干就能干好的，对于一些刚开业的店，开业前雄心壮志，豪情万丈！开业后一段时间，面对一大片毫无生气，连自己都不想光顾的生鲜区，死的心都有！撤撤！一撤了之。
如何做好企业的采购与备料？
谢谢邀请首先要说，对这个行业不是太熟悉，所以可能回答得不是很专业，只能从使用CAD的企业角度来回答一下。关于这些企业的采购和备料问题，应该算是物流部门和生产部门的工作，这么说不知道有没有问题。但是如何指导这些部门工作，我觉得CAD当中使用到的明细表其实是有重要意义的。明细表表格经常会单独拿出来，作为会议文件在各部门交流。
因此，要想做好采购和备料，明细表必须要准确而高效，传统软件那种手动编制明细表明显不太适合现代发展的趋势。下面稍微介绍一下专业模块例如机械版的明细表功能以中望CAD机械版为例只要勾选了【引出序号】标注对话框的【填写明细表内容】这一项，当我们标注完成一个序号之后，就可以自动跳出明细表的填写对话框供我们进行内容的填写。
如果直接调用中望CAD机械版2019中的零件库软件，那这些信息更将自动获得并体现了。做好的序号标注后，通过机械菜单的【序号和明细表】-【生成明细表】，也可以直接执行【MX】命令，直接在标题栏的上方生成明细表。如果由于明细表内容较多，还可以通过折页获得多行明细表。明细表的排序是由下至上，数字依次递增的。
选择机械菜单的【序号和明细表】-【生成明细表表格】，选择点选位置，鼠标点即表格的左下角点。即可直接生成该明细表格。在这里强调一点，生成的明细表格与在图框中生成的表格不同，该表格顺序为由上往下升序排列。完成这些步骤，一张完整的明细表表格就完成了。这个明细表格可以直接打印作为会议资料，也可以使用CAD中的提取表格功能输入文本文件或Excel表格，方便以后留用及查看。
