北方农村，有哪些树可以做菜板使用比较耐用？在我们大兴岭地区，做菜板多使用红毛柳，杨木，白桦，黑桦等。所以人们在用它做砧板之前，都用盐水煮一下。所以很多地区采取了更换绿化苗木的方式，淘汰出了大量的杨木木材，人们挑选好的地方截取出来就可以做菜板使用。
农村里切菜用的砧板，用什么木材做比较好？
农村里切菜用的砧板，用什么木材做比较好？作为一日三餐切菜时必备的砧板，农村大多是自己加工后使用。农村可以用来做砧板的木材有很多种，我们家乡胶东半岛农村用柳木砧板和榆木砧板的比较多。因为这两种树木在农村很是常见，并且有的树龄长，做起砧板来大小合适。当然，也有的人家在东北那边有亲戚，亲戚回“关里”探亲的时候给捎回块椴木砧板，当时在农村，那算是砧板中的“极品”了。
柳木砧板用柳木做砧板主要是因为柳木质地软，木质细腻，抗震性能较好。用柳木砧板剁东西结实耐用，而且砧板日常生活中要经常接触水分，柳木砧板的抗水性也很好。我们这边选用柳木做砧板的时候，很多时候愿意选择靠近根部的地方。一来越是根部越是直径大，而且不易开裂。不过，柳木砧板防腐、防蛀性较差。所以人们在用它做砧板之前，都用盐水煮一下。
过去人们是放在腌咸菜的缸里泡一段时间，那样耐用。榆木砧板相比较于柳木砧板来说，榆木砧板较柳木硬，耐腐蚀，而且不易掉木渣。人们在用榆木做砧板的时候，一般会选择夏天的时候，找粗细合适的榆树，锯下一节作为砧板来使用，因为夏天的榆树内不招虫类。而秋天的榆树容易招虫，需要处理以后再使用。榆木砧板的处理方法和柳木砧板相同。
椴木砧板椴木在我的家乡并不多见，那时候，山东人闯关东的多，家里弟兄们多的，有很多在五六十年代到了东北。所以，我们村就有很多人家在东北那边有亲戚。那时候，有的东北亲戚回家探亲的时候，会捎回来块椴木砧板。先不说这椴木的材质，单说这不远千里带回来，就很不容易。椴木是一种上等木材，它的木材内含有油脂，有耐磨、耐腐蚀，木纹细，易加工，韧性强等特点。
用它做砧板，不吃刀，不容易掉木渣，而且不开裂。那时候，谁家有块椴木砧板那可是金贵着呢。不过，不管什么材质的砧板，使用的时间长了，就容易滋生细菌，最好隔几天用开水烫一下。毕竟“病从口入”，防止疾病，这砧板就是关键。当然，可以用作砧板的木材还有很多，像梨木、银杏树等都可以用来制作砧板，你们那里砧板是什么木材的呢？。
在北方农村，哪些树可以做菜板使用比较耐用？
感谢邀请。在我国的北方有很多的森林和沃土，在这里虽然气候寒冷，但是也生活着众多的人口。像东北地区的北大仓，大兴岭的原始森林，在上个世纪都为我国经济发展做出了重大的贡献。东北地区的经济树种种类有很多，最为常见的有落叶松、樟子松、鱼鳞松、红松、蒙古栎、水曲柳、杨树、椴树、红毛柳、黄柏、白桦、黑桦等等。对于题主的问题。
北方农村，有哪些树可以做菜板使用比较耐用？在我们大兴岭地区，做菜板多使用红毛柳，杨木，白桦，黑桦等。红毛柳红毛柳主要生长在大兴安岭加格达奇和以北的地区，境外俄罗斯也有分部。多生长在河套地区，树高可达20至30米左右，粗度可达一米以上。它的木质软，但却非常的细腻光滑，做菜板使用的时候，比较容易清洗还不伤刀，深受人们的喜爱。
杨木在东北地区杨木菜板也是使用比较广泛的，因为它的原材料比较容易获得，很多地区都是利用它作为绿化树种栽培，由于它在每年的春季出现飘絮现象，给我们的生活出行带来了很大的影响。所以很多地区采取了更换绿化苗木的方式，淘汰出了大量的杨木木材，人们挑选好的地方截取出来就可以做菜板使用。白桦在大小兴安岭白桦的材集储存量都很多，它是一种高大的乔木，高度可以达到十几二十米，粗度可以达到一米以上，是非常优良的木材品种。
它的木材硬度较高，木质比较紧实，是很好的菜板使用材料，不过由于它的硬度较高，在使用的过程中，需要经常的打磨菜刀。黑桦它的木制结构和白桦树非常的接近，同样是比较紧实，粗度也可以同样达到一米以上，但是它的株高却不如白桦品种，一般在10至15米左右。它的树皮和白桦也有很大的区别，树干没有白粉，树皮深裂。它同样是优质的菜板材料，由于木质硬抗腐烂性比较好，所以在北方山区使用的也比较多。
