大众网菏泽3月11日讯（记者刘进）在许多菏泽人的记忆里，有一种共同的味道叫“海家羊汤”；在品牌众多的菏泽羊肉汤业，有一个响当当的人名叫“海师傅”。不用听有的人说菏泽怎么怎么样发展，房价会一直飙升的言论。今年57岁的海炜从35岁开始做羊汤生意，他把“白汤”带到菏泽，又让海家羊汤走进无数菏泽人的记忆里。
在菏泽西关有一个海家羊肉汤，谁喝过？
大众网菏泽3月11日讯（记者 刘 进）在许多菏泽人的记忆里，有一种共同的味道叫“海家羊汤”；在品牌众多的菏泽羊肉汤业，有一个响当当的人名叫“海师傅”。今年57岁的海炜从35岁开始做羊汤生意，他把“白汤”带到菏泽，又让海家羊汤走进无数菏泽人的记忆里。 春节前后一个月，你很难喝到海家羊汤 在北京一所高校读博士的郭佳栋，是菏泽一中2002级的毕业生，每年春节回家，他总会叫上几个老同学，来老一中转转，然后去附近的海家羊汤馆喝上一碗羊汤。
他们从家乡走出去，却对家乡的羊汤念念不忘，回家后喝碗海家羊汤，一解长久的思念，也是他们追忆年少时光的方式。 位于广福大街与八一街交叉口附近的海家羊汤总店，已经近20年没有换过位置，长久待在老城区，给这个老店带来了历史的气息，也给在这里生活过的学生和市民提供了一个追忆过去的不变的参考。“还是那个味儿！”这是很多再次品尝海家羊汤的人的感慨。
“每年春节前后一个月，你很难在这里排上号。在外面上学的、当兵的、工作的，回家后都会来这里喝羊肉汤。”海炜对记者表示，海家羊汤生意的火爆，不只是在过年时，每天中午，海家羊汤馆总会挤满品汤人。 放下铁锨，35岁的海炜拿起勺子卖羊汤 海炜觉得，自己这一人生，35岁是个分界点。35岁之前，海炜过的是与铁锨有关的生活。
12岁那年不上学后，海炜开始跟着母亲拉着地板车，在菏泽老城区用铁锨装卸灰沙石。17岁那年，“上山下乡”在全国搞得风生水起，海炜来到了吕陵镇，用铁锨下地干活。到后来，海炜去了一家酒厂，用木锨在车间转移酒糟。1978年，海炜来到了菏泽磷肥厂，生产化肥时还要用到铁锨。 海炜脑子活，在磷肥厂车间干了几年，就开始跑业务。
跑业务不像在车间内那样工资稳定，为了能多些收入，海炜早起贪黑，夏天向城区的各个商铺推销灭蚊花露，冬天则推销“足宝”。但后来随着两个孩子先后出生，加上他和妻子的父母需要照顾，单靠海炜一个人在磷肥厂的工作，养活一家人渐渐变得困难起来，海炜开始筹划着另谋生路。 1992年5月18号，35岁的海炜辞去了在磷肥厂的工作，和妻子在离家不远的广福街上找了一家小屋，挂起了自己的招牌“原味清真海家羊肉汤”。
